加载中…食记录：美兰卡蜂蜜蛋糕 来自捷克本土的纯天然蛋糕
(2012-03-05 08:21:08)
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前阵子朋友带来几盒神秘蛋糕，为何说它神秘，是因为制作的工艺和材料并不普遍。并且保存的时间也跟以往我们吃的传统蛋糕不同。都有哪些不一样，请听我我慢慢道来。
这款蛋糕不是手工制作的，而是生产线产品，但制作的口感和味道，都跟手工制作的蛋糕基本无分别。而且4层蛋糕片和4层夹心，再加上一层表面装饰，高度不超过3cm。并且每一层都很均匀，层层分明，工整而又标致。
夹心奶油球的制作，更为奇妙，圆球中间是炼乳夹心，每一颗炼乳夹心都正正好好的在中间，那么炼乳是怎么样进入到球里面的呢。也许手工来说比较容易实现，但大批量的机器加工，就很神奇了。
另外，蛋糕的保鲜时间，是必须要说一下的，保鲜时间长是它的特点，但不论冷藏或者冷冻后，拿出来回温后再食用，和新出品的蛋糕一样，松软而新鲜，这就是它的绝对优势了。
目前通过专业实验室认证检测，保守数据显示：
8-25度室温状态下--75天
85度低温冷藏状态下--120天
零下15度冷冻状态下--365天
我吃到的这批次的蛋糕，是冷冻了7个月的产品，如果不说，我是肯定不会想到它已经经过了如此长时间的储存。
但更神奇的是它是一款绝对环保、绝对无添加剂和防腐剂的蛋糕，拥有权威的欧洲纯天然食品认证，这就是我说的神秘之处。
还有一点很有必要强调，这是一款100%捷克原装进口的蛋糕，本土化的味道体现的淋漓尽致。它采用的是粗面粉制作，蜂蜜是天然的防腐剂，这也是为何在无防腐剂的状态下可以做到长时间保鲜。而且在包装上也采用了目前世界上最先进的充氮气绿色包装，这也很好的保证了蛋糕的新鲜程度。
2009年，在捷克共和国，美兰卡投资2亿人民币建造了一个现代化的工厂。新生产线的第一个Marlenka蛋糕献给了捷克总统，并在2009-2011年连续三年为捷克总统制作生日蛋糕，总统为感谢Marlenka，为他们写了一封附有亲笔签名的感谢信。
对这个蛋糕有了初步了解后，我也会在平时逛超市的时候留意它，目前北京ole超市和燕莎、赛特、捷妮路、绿叶子都有卖。目前进中国的产品一共4款，方形蜂蜜蛋糕和夹心球蛋糕，他们各自又有两种口味。夹心球是蜂蜜可可奶油夹心球和蜂蜜核桃奶油夹心球。夹心球的相对偏甜一些，我建议搭配一杯黑咖啡，可以中和甜味，效果不错。我个人更加喜欢方形的蛋糕，蜂蜜可可蛋糕和蜂蜜核桃蛋糕。
夹心球适合随口的小零食，方形蛋糕更合适朋友来家做客，切上几块，一起下午茶，聊聊天。在此提示一下，这个蛋糕不怕保存，但怕风干，要想保持他的风味，尽量避免暴露在空气中呦。
这个蛋糕的logo，是一个小女孩的头像。这个小女孩是MARLENKA（美兰卡）公司总裁的女儿，他用自己女儿的头像来做这款蛋糕的logo，也代表着对这款蛋糕就像疼爱自己女儿一样，细心呵护的照顾。
这个巧克力红包装的是蜂蜜可可奶油夹心，上面乳白色盒子的是蜂蜜核桃奶油夹心。
这个是方形蜂蜜核桃蛋糕
这个是重约800克的蛋糕，我给一分为四。这是其中的1/4，我觉得这一小块就足够两个人的下午茶啦。
看，从捷克运输到中国，不仅蛋糕口感如初，而且每一层都很均匀，表面装饰也很完好。
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在ole看到有卖捷克本土@美兰卡蛋糕 滴，hoho.再想吃就方便多啦。
2012-03-02
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