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俗话说，头伏饺子二伏面，已经迎来了今年的头伏，顺应节气大家纷纷吃起了饺子。
在这个当口，我也上一道饺子吧，丰富一下我们的餐桌。

今天我上的这个饺子，是打破传统，用紫甘蓝做的馅料。
紫甘蓝中的花青素具备很强的抗氧化效用及抗朽迈的功效。
除了花青素，紫甘蓝还含有硫元素，可维持皮肤的健康。
皮肤过敏的女性可大量食用。

平时紫甘蓝拿来炒的话不如绿色圆白菜口感好，所以受青睐程度大大不如圆白菜炙热。
但紫甘蓝中的营养素颇高，就拿抗氧化及抗衰老的功效来说，女生们就会很神往了吧。
这是不是也算是可以美容的饺子了呢，嘿嘿。



原料：肉馅100克，紫甘蓝250克，干木耳5朵，面粉300克，葱花少许，清水适量。
调料：盐2茶匙，白胡椒粉1茶匙、姜粉1茶匙，五香粉1茶匙（随个人喜好），料酒1汤匙，生抽1汤匙，鸡汁1汤匙，花椒水少许，香油2汤匙。
做法：
1、肉馅内放入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花搅拌均匀。
2、放入生抽、料酒、鸡汁拌匀。调入花椒水边加水边顺着一个方向搅拌制成水打馅。
3、紫甘蓝去老皮切碎末备用。
4、干木耳泡发后切成碎末，和紫甘蓝碎、肉馅混合均匀。用盐调味后，加入香油制成紫甘蓝饺子馅。
5、面粉用清水揉成面团。面团搓成细条，切下等大的剂子，擀成饺子皮。皮中放上饺子馅包制成饺子。
6、按照相同步骤，包制好左右的饺子胚，锅中加足量的水，下饺子煮熟即可。

友情提示：
1、我揉面用了约170克左右的清水和面，供参考。
2、和面的时候，所需水量根据面粉的吸水量灵活掌握。

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逛家居店的时候，常常看到人家床铺的漂亮并且饱满。这次美克美家的设计师来到家中帮助打造和重新设计。非常佩服对卧床布置方面的专业，效果华丽丽的。由于阴天的原因为了可以正常曝光，开了吊灯。因此在灯光的影响下，壁纸墙偏红了。 改造中的照片，放了两把木椅，平时两个人可以对坐。桌子上的摆设一点一点的完善，喜欢这个思考的过程。来客人的时候桌子可以打开延伸成大餐桌，摆上椅子就可以宴客啦。 我家改造后的餐桌，以前一个大餐桌上面还有个大烤箱，现在烤箱移走，餐桌角度变换了一下，更有感觉了。平时喝喝茶煮煮咖啡，望向窗外感觉很惬意哒。 紫色壁纸下的绿色一角很搭调。 今天美克美家来家里进行装饰改造。现场一片火热啊。设计师都很专业呦。