食记录:味好美2011中国流行风味预测 试吃活动

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↑活动原定在中国大饭店,后因意外原因改在了东直门,位置好找,我对那边更熟。到场的来宾会每人发一张调查表。调查表内容很详细,从各个角度来反映品尝者对每个菜的看法和建议。好就是好,不好就是不好。
↑舒适的高背椅,丝绒表面和铆钉的装饰,是我最喜欢的形式。当初我家买沙发的时候,差点就选成了这种。
↑一如既往的白色餐具,是配菜的最好选择。
↑emoi基本生活的纸巾盒,第一眼我就看这个logo眼熟,跟俺家的一些小物一个牌子。
↑上菜喽,第一道泡菜汁浸鸡,用的是韩国泡菜和三黄鸡。对我来说鸡肉的口味偏淡。韩国泡菜不够辣,倒是有些偏酸了。
↑果木茶香烤翅和江河鲜大汇。左边是用普洱茶熏制的烤翅,口味适中,有咸有辣,不错。右边突出的就是一个鲜字。里面有花蛤、虾、螺肉等。
↑香糟深海鳕鱼配诺丽果汁。用的是深海鳕鱼和诺丽果汁,牛油果,香糟泥,还有芝麻菜。入口表皮酥脆,肉质鲜嫩,选料上乘。
↑五谷上汤浸萝卜桂鱼柳。这道菜是我们桌获得了一直好评和最受欢迎的菜品。用的是桂鱼丝和五谷上汤。五谷有玉米、黑豆、燕麦等粗粮熬制的汤汁来浸鱼柳和萝卜丝。既养生又健康,口感和鱼鲜都很到位。
↑煎封法国鹅肝配松茸珍菌汁。鹅肝味很好,不腥。就是本身比较油大,但很香的说。配的是松茸珍菌汁,非常非常有营养的好东西,淘宝可以搜到,但实际上单独品尝松茸真菌汁有点像淡味的醋。
↑螃蟹脚汁浸娃娃菜。名字很特别哈,开始我还找螃蟹脚呢。还纳闷在哪呢?后来才知,螃蟹脚不是吃的螃蟹的脚。是在云南那边树上长的一种茶叶。很有营养。类似普洱那种。
↑这个就是上面说的螃蟹脚了。非常干硬,味道不重。干吃的话感受不到什么特别的。
活动结束后,俺去了宜家。有兴趣的朋友们可以关注我的下一篇博文,宜家行哈。