加载中…
个人资料
紫色透明
紫色透明 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:19,621,075
  • 关注人气:63,953
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

滋补 润燥 暖身三重功效于一身——罗汉果山药百合雪耳甜羹

(2010-10-27 08:01:43)
标签:

美食

罗汉果

银耳

甜羹

煲汤

罗汉果银耳汤

山药百合汤

银耳甜羹

紫色透明

分类: 汤羹粥饮

滋补 <wbr>润燥 <wbr>暖身三重功效于一身——罗汉果山药百合雪耳甜羹

滋补 <wbr>润燥 <wbr>暖身三重功效于一身——罗汉果山药百合雪耳甜羹

滋补 <wbr>润燥 <wbr>暖身三重功效于一身——罗汉果山药百合雪耳甜羹

 

点击进入:我的微博

    北京的天气这几天,冷的出奇,前几天还短袖来着,这几天就棉衣了。快的都让我来不及增加新衣,呵呵。既然来的快,咱就猫家里喝汤吧,先暖和了是真的。这个季节秋天的燥气还没退去,初冬的寒冷已经来袭,既要保暖又要滋补。

 

    我这几天,刚吃了2顿老干妈辣酱,脸上就起了“小坏包”,眼瞅着最近天冷馋辣的说,搞的我实在是需要先去了火再香辣吧。所以选材主料定在了山药,银耳,罗汉果。辅料选了百合和枸杞。有人不喜欢软糯的银耳,老公就不喜欢,所以他喝第一碗,有点汤的,我喝第二碗,汤被银耳吸饱了的。我把它当晚饭了。一举多得,滋补,减肥,管饱....滋补觉得美了,等待去火的效果,不吃饭也不饿,没有心理负担了,这连带的好处那就多了去了。

 

    这个汤,颜色是深色的,是罗汉果的作用。放了罗汉果的汤色会比较深。其实完全可以不去皮直接放在汤里面的哈,俺是为了拍照片就把壳给剥了。罗汉果好处很多,性凉,味甘。可以清热润肺,止咳利咽,滑肠通便。用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘。等等吧,不一一说明了,想知道的可以百度一下。我最近添了一个怪毛病,天一冷我就想起砂锅。幻想着胖嘟嘟的肚里面煲着美味的热汤。俨然已经职业病了。所以最后选择了用砂锅来煲。小火焖着,功夫活呗,等得久才吃的香嘛。

 

滋补 <wbr>润燥 <wbr>暖身三重功效于一身——罗汉果山药百合雪耳甜羹

 

原料:水发银耳140克,山药一小节,罗汉果1个,百合2小头,枸杞20粒左右,冰糖适量。

制作:

1.银耳泡发,山药洗净,我选的是面山药喜欢糯糯的口感。冰糖可以减量,我买的是块冰块,实在砸不碎,把我的擀面杖都给磕出坑来了。所以多放了些水,熬汤用吧。

2.山药去皮,切成滚刀块。

3.罗汉果用刀背敲碎,取果肉。果肉对切备用。

4.把水发银耳和罗汉果的果实,还有山药和枸杞一起放入锅中。

5.砂锅中加足量的水,我的大约1.5L左右。大火烧开后,转小火盖上盖子煲个40分钟的样子。见汤汁减少1/3左右即可。

6.头出锅前5-10分钟放入百合。关火后放入冰糖即可。

 

友情提示:

1.枸杞也可以中间再放。我嫌麻烦,一气都给放了,煮完后稍软。我当时想反正肉烂在锅里,啥样都吃进自己的肚子里。滋补 <wbr>润燥 <wbr>暖身三重功效于一身——罗汉果山药百合雪耳甜羹

2.每家的炉灶火力不同,我家的是五环劲火,可能火力比较足。所以煲汤的时间也会有区别,待汤汁减少1/3左右,汤汁浓稠,银耳粘糯即可。

3.百合很容易煮化,所以不要一开始就放,这个懒可不能偷,跟枸杞不一样哈。因为煮化某人会说我没有放滋补 <wbr>润燥 <wbr>暖身三重功效于一身——罗汉果山药百合雪耳甜羹

4.冰糖只是为了调味,不要中途放,要不都跟汤一起熬没啦,蒸发掉了,那该显得咱不会过了滋补 <wbr>润燥 <wbr>暖身三重功效于一身——罗汉果山药百合雪耳甜羹。要持家的说。



滋补 <wbr>润燥 <wbr>暖身三重功效于一身——罗汉果山药百合雪耳甜羹

滋补 <wbr>润燥 <wbr>暖身三重功效于一身——罗汉果山药百合雪耳甜羹

滋补 <wbr>润燥 <wbr>暖身三重功效于一身——罗汉果山药百合雪耳甜羹

 
肉体上最痛的几个痛,你遭遇过几个?最多可选4项
发起时间:2010-10-27 08:00    截止时间:2010-12-19 00:00    投票人数:0人
  • 0(0%)
  • 0(0%)
  • 0(0%)
  • 0(0%)
投票已截止
最后投票

    0

    阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
      

    新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

    新浪公司 版权所有