（此图片蜂厨提供）

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    昨日参加了一个橄榄油主题美食油乐会的线下活动，一早我就早早出门了，前往位于三里屯的品厨厨具专卖连锁店（世界连锁）。大家陆续到场，见到了网上一直交流从未谋面的自由主妇和菜菜同学，非常之亲切。菜菜协同家属coco小盆友到场助兴。coco小盆友最近混迹美食圈小有名气，在菜菜的博客中多次露脸。有幸见到本人非常荣幸。

    这次线下橄榄油健康交流活动的一个灵魂人物，也是我们都称之为师傅（此处请用功夫熊猫中的读法来诠释师傅一词的读音）的摆渡大厨。（有我这迷迷糊糊的徒弟也够让摆渡大厨流汗的。）整个活动在幽默轻松讲授风格下，共同交流了橄榄油的使用和油橄榄相关的菜品制作。传播健康饮食理念和生活方式。我觉得非常有意义并且也很有意思的一个活动。出席者有蜂厨的老方，老傅，小周，还有摆渡大厨，菜菜，自由主妇，潘潘猫，小雅，我和其他几位朋友。

    摆渡大厨先示范操作4个菜，分别是水牛奶酪油橄榄沙拉/紫苏酱配意大利面/橄榄油蒜香烧蘑菇/意大利蔬菜汤配蒜蓉法包。然后由我，菜菜，潘潘猫，自由主妇分2组来诠释自己的理解和制作。最让我崩溃的是，4个菜有3个菜俺都非常认真的看了并且去尝试领会精神，唯独做橄榄油蒜香烧蘑菇的时候俺去接了一个电话，这个电话导致了我后面非常飘忽的制作体验。在周围围着看摆渡大厨制作的时候觉得很轻松，等自己上阵了才知道火炉子旁边烤的有多热，才理解师傅（功夫熊猫哈）的辛苦。

    活动前后对橄榄油的理解还是有很大变化的，之前一直认为橄榄油生吃才会有营养，而熟吃会丢失橄榄油本身的营养物质。实则不然，橄榄油只要在烹饪中不超过120度，就可以保留营养部分。初榨橄榄油分为特级初榨，初榨或普通初榨橄榄油。特级初榨用来凉拌或者热炒均可。如果是普通橄榄油可能就没法用来热炒。而且不同油橄榄制作出的橄榄油在瓶盖上也会有分别，有金色盖子，绿色盖子还有黑色盖子等。没有哪一个颜色的油橄榄好或者坏，只有你喜欢哪种味道，或者说哪种味道适合你。橄榄油中所含的脂肪酸和微量元素，它含有大量抗氧化物和维生素。橄榄油在新陈代谢，生物药效和对抗细胞氧化、自由基损坏、癌症和衰老方面的作用。

↓第一道:水牛奶酪油橄榄沙拉

↓第2道:紫苏酱配意大利面

↓第四道:意大利蔬菜汤配蒜蓉法包

↓第三道:橄榄油蒜香烧蘑菇 由于现场离开片刻,回来后蘑菇已经出锅,没有步骤图,只有成品图.

↓老帅的师傅(功夫熊猫哈)

↓客串主持老傅同学,很有潜质,继续挖掘.

↓现场用到的食材,其中一部分哈,油橄榄,松子,奶酪粉,培根,干辣椒.

↓新鲜的蔬菜 采购于“菜到家”网上购物。

全部是绿色蔬菜，健康无担忧。

↓下面轮番制作中。看俺这架势...，菜菜同学很低调，让我一人“独挡镜头”。（蜂厨网提供）

↓潘潘猫和自由主妇组

↓摆渡大厨制作的貌美菜品和精彩瞬间。

↓最后菜品大集锦.最大盘子里面的就是俺和菜菜同学合力完成的山寨版橄榄油蒜香烧蘑菇啦.

↓此图片小雅提供

↓最后附送品厨的精美厨具欣赏，太喜欢啦。

↓很喜欢这张，一种温暖的感觉。

以上图片除特别注明外，均由紫色透明拍摄。记录博文考虑到时效性，图片直接上来的，没有调色和加水印，请大家谅解。