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3分钟剩米饭变身韩风主食——韩国泡菜炒香肠蔬菜饭

(2010-04-12 08:50:07)
标签:

美食

饮食

剩米饭

韩国泡菜

辣白菜炒饭

泡菜炒饭怎么做

紫色透明

分类: 温饱主食

3分钟剩米饭变身韩风主食——韩国泡菜炒香肠蔬菜饭

3分钟剩米饭变身韩风主食——韩国泡菜炒香肠蔬菜饭

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    每每看韩剧,看到里面男女主人公很钟情的抱着个大碗或者盆用勺子挖着炒饭吃,那表情让人觉得香的不行。吃完后还很意犹未尽或者极为满足的样子,自己就开始幻想那种美味。我家每次蒸米饭都会稍稍多蒸一些,留着炒饭用,老公喜欢吃加料很足的炒饭。

    炒米饭既方便还快捷,味道又多变,加入什么食材就会有什么味道。很适合白领们下班做的快手菜。今天做的这个是结合韩国泡菜一起,添加了辣白菜,味道更佳美味。

3分钟剩米饭变身韩风主食——韩国泡菜炒香肠蔬菜饭

 

中韩食材完美结合——韩国泡菜炒香肠蔬菜饭

 

原料:剩米饭,葱花,韩国泡菜,广味香肠,甜豌豆,甜玉米粒,黄瓜。

制作:

1.韩国泡菜切丁,广味香肠切丁,黄瓜切丁,甜豌豆和甜玉米粒化冰备用。

2.米饭一定要用隔夜的剩米饭。

3.锅中倒入少量炒菜油,下入葱花爆香锅底,约6成热的时候放入所有甜豌豆甜玉米粒,黄瓜和香肠丁翻炒均匀。

4.放入剩米饭,米饭预热后,撒上少许盐调味儿,加入韩国泡菜丁,炒匀后即可出锅。

 

炒出粒粒分明的炒米饭小窍门:

——用隔夜的剩米饭,并且在炒制之前放在室内自然风干片刻,这样炒的时候不会有太多水分,会炒出粒粒分明的炒米饭。

炒出颗颗饱满的炒米饭小窍门:

——炒米饭的时候不要用铲子压憋米饭,而是用铲子铲碎,加热后撒上少许盐有助于米饭炒的松散。


3分钟剩米饭变身韩风主食——韩国泡菜炒香肠蔬菜饭

 

炒熟的米饭粒粒分明,口感好,颗颗饱满。配上蔬菜一起,营养主食全均衡。

3分钟剩米饭变身韩风主食——韩国泡菜炒香肠蔬菜饭



3分钟剩米饭变身韩风主食——韩国泡菜炒香肠蔬菜饭

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