大雪素，为云南家兰中最具代表性的优秀品种之一，滇兰四大名品（另三种为小雪素、朱砂兰、通海剑兰）之首，因叶宽、花白如雪而得雪素一名。别名大素心、宽叶素心，是独立的品种，有千余年的家养历史。成书于明代的滇兰发展史上的重要著作《南中幽芳录》载：大雪素“正月开花，高二至三尺，叶中弯曲，枢而放之不断为上品，箭高于花，花期腊月至正月二十，怕霜冻，多为三花，也有五花，蒙化府段氏及官民，多养此花，春来眷于客堂，多者数十盆放至中堂檐下以多为荣……” 再无野生品种发现，是云南的传统名兰花，鹤庆、巍山、丽江、石鼓多有殖养，1987年在日本东京举办的12届世界兰展中获金奖。

    叶宽而环垂，如阉鸡尾，如绿玉环。叶有高秆、中秆、矮秆之分，叶长在40～80cm左右，叶宽在1～左右。叶有5至9匹，叶色翠绿，边缘有细锯齿，筋脉突出，中上部叶面平展；假鳞茎较大，个别植株甚至大如蒜头；小芽白绿色，初出土时叶尖有细微红点；叶甲青绿色，较为张扬，且种得越健康壮硕，叶甲越显高、宽，向外扩张，极有气势，显现无限生机活力；有的植株（如巍山种）叶态弧形，呈凤尾状，飘逸优雅；有的植株（如石鼓种）威猛高大，雄健大气。此为不同栽培环境产生的不同株态。
　　春节开花，故名又名元旦兰。一葶花开2至5朵。花瓣全素，舌心有轻浅水迹印，个别植株微带桃腮。主瓣窄荷型，副瓣平肩或弓形肩，姿态飞扬，花径硕大，花朵端庄和谐，清雅高洁。花葶高出叶面，群花盛开时，如白鹤翔空栖息绿野，呈现一派祥和气氛。赏叶爽心，爽花清心，花叶同赏，花期长达月余。爽润肺腑，清白意念。

大雪素家化程度高，容易种植，其根肥硕粗壮，较大的假鳞径能储存较多营养物质；喜幽静、通风、排水良好的栽培环境，对温、湿度有较大适应性。

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