天气越来越冷啦，空气也变得干燥起来，许多身边的朋友家人容易在这季节犯了小感冒，以中医五脏养生观念来看，「秋季养肺」便是养生保健的重要环节，也是为严冬储存身体的抵抗力！养肺食物首重挑选温性、补元气的白色食物，如：山药，银耳，豆浆，洋菇，百合，白菜…等，都是便宜又容易入菜的养生食材。而用陆宝陶瓷的陶锅来炖煮此类蔬食更能保留其食材原位与口感，不会因添加过多的调味料儿带来身体的负担。

   今天陆宝乐活食谱分享，小编教大家制作这道养肺佳肴【香滑豆浆鲫鱼汤】，只需花30分钟，步骤简单，十分适合周末假日一家人三口在家烹饪实用。  

    牛奶入汤是粤式汤水的一大特色，可以令汤更加细腻浓郁，而此次我们使用豆浆，是因为豆浆除了营养价值不输牛奶之外，还有平价、易消化且低热量的优点，尤其是女性更应补充来刺激雌激素，养颜又养身。

    使用锅具：和风藤编陶锅

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    食材：

    黄昌600kg（可以用使用自己喜欢的鱼替代 ）、 无糖豆浆800ml、鲜香菇6朵、黄豆芽50g

    调味料：

    姜2片、油3汤匙、料酒1汤匙、盐适量

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    步骤：

    ·         葱洗净切末，姜切丝。

    ·         黃豆芽掐去老根，洗净备用。

    ·         将鱼去头、去尾、去骨，切成薄片状（也可请市场处理）。

    ·         将香菇表面切十字，先略微川烫至菇面十字花开，盛起备用。

    ·         将油倒入锅内开火爆香姜丝，倒入豆浆至七分满，加盖大火烧滚后转小火。

    ·         轻轻滑入鱼片，再撒入黄豆芽，最后放入先前备用的香菇，滚个30秒即可熄火。

    ·         熄火后闷一分钟。起锅前依照个人口味下点盐调味，撒入葱花即可上桌品尝。   http://s9/mw690/61092b61gd64af23f270d&690

   这样一道美味又健康的【香滑豆浆鲫鱼汤】就完成了，是不是也很想品尝，那就自己动手来烹饪吧~~祝大家周末越快！

   小贴士：

    陶锅导热与蓄热效果佳，用来炖汤不须长时间熬煮便可以烹调出美味鲜甜的汤品，可谓料理的好帮手，即使熄火后陶锅里储蓄的热能会缓慢稳定的传到锅内，食物在此状况下，原味会完整保留不流失。

    乐活分享

    养肺的方法多种多样，中医有长笑宣肺一说。因此笑可能是最便宜且有效的一种，当我们欢笑时，肺吸入足量的大自然中扬起，呼出二氧化碳，加快血液循环，让肺运动起来，身心自然健康。