“人有一字不识，而多诗意；一偈不参，而多禅意；一勺不濡，而多酒意；一石不晓，而多画意。淡宕故也。”

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什么茶是一杯好茶？什么酒是一杯好酒？

酒和茶人人可以享用、时时可以拥有、处处可以品尝。

之所以惬意，是因为饮酒品茶中蕴涵着一种氛围、一种情调、一种境界、一种文化。

品酒不为求醉，品茶不为解渴，这才是真正的品酒品茶之道，才能够真正品尝到名茶美酒的个中滋味。 

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饮酒、品茶，既可择品，又可同饮，因人而异，各取所需。

选择酒，可“举杯笑对人生”，无论是醉了的痛楚与凄美，还是醉了的淡然与解脱，或是醉了的超脱与潇洒，都是世间一个最惬意的氛围，热情洋溢、豪情万丈、淋漓酣畅、气冲斗牛。

选择茶，可“把壶纵览天下”，无论是醒着的开心与失落，还是醒着的坦荡与至诚，或是醒着的淡泊与宁静，都是人生一种最美好的境界，茶晕缭绕、芬芳四溢、热气氤氲、曼妙多姿。

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酒与茶各有所长。

以宋代诗人卢梅坡《雪梅》兰韵，草拟一首，权当调侃：

　“酒茶论争孰短长，骚人搁笔费思量；

　　酒须逊茶色淡幽，茶却输酒酽洌香。”