排骨的滋味，在于它很坦率也很大气，暴露的优雅彻底，却不过分油腻，吃的时候，又可以光光的只剩一根骨头，没留半点咀嚼的麻烦跟拖沓，干净利落，绝不豁皮。

今天这道菜，既能享受美食，又能讨个好彩头，快来跟学一学吧~~

http://s6/bmiddle/61092b61x737e18c6c905&690

使用锅具: 陆宝乐活养生藤编高汤锅

材料：小排骨600g  青葱3支  姜片6片  蒜头10粒

调料：酱油4大勺  香油1小勺  黑醋1大勺  米酒2大勺  盐巴适量  糖1大勺  芝麻1小勺

http://s4/bmiddle/61092b61x82ed10633af3&690

做法：

1.排骨川烫备用，葱切段备用。

２.陶锅放入排骨、葱段、姜片、蒜头、调味料、水(需盖过材料)，大火煮开后转小火煮30分钟，关火闷十分钟起锅，洒上白芝麻即可。

赶快来试试吧~ 真的很诱人哦~

http://s10/bmiddle/61092b61x82ed3fa537d9&690

温馨小提示：

1、此道高昇排骨又称 1.2.3.4.5 排骨，亦称之为“步步高升”，是以其调味料的用量顺序而命名。
2、排骨要细火慢烧，肉质才会软滑香嫩且入味。