炎热夏季，愈来愈多的爱美女性开始在意身上多余脂肪，减肥一组有时只吃一些水果来代替正餐，生怕吃饭饭会转换成肥肉堆积在身上。但是，一系列的负面影响如营养不良、贫血等情况。

     今天，就来推荐一道夏日减肥餐——日式炒牛蒡

使用锅具:藤編锅

材料：牛蒡200g  胡萝卜50g  辣椒2支  白芝麻10g

调味料：白醋一大勺  柴鱼汤30cc  酱油一小勺  米酒一小勺  味醂一小勺  和风酱一小勺

做法：

 1、牛蒡刨丝泡白醋水，防止氧化变黑。辣椒丝去籽备用。

 2、陶锅放入少量油，加牛蒡炒软后加入胡萝卜丝炒2分钟。

 3、加入柴鱼汤、味醂、酱油、米酒炒香。

 4、放入白芝麻、辣椒丝配色，倒入和风酱炒至酱汁收干，熄火即可。

        1、  2、

               3、   4、

成品上图~~~~~