勿道山家禅味淡  也知尘俗世情浓   

    在南普陀寺内，游客还有机会品尝到“天下第一素宴”——著名的南普陀寺素菜！

    南普陀寺的素菜以素菜素名而独树一帜，既讲究色、香、味，又讲究形、神、器，一道菜一个雅名，神韵高雅，诗情画意！南普陀的素菜有“南海金莲”、“丝雨菰云”、“竹影情长”、“椰风竹韵”、“香泥藏珍”、“千层百叶”等40多种，红黄蓝绿，五彩缤纷。其中以“半月沉江”这道菜尤为有趣！

    1962年11月，当时的全国人大副委员长、著名的历史学家、文学家、诗人郭沫若偕同夫人于立群来到南普陀参观，并在南普陀品尝素菜。郭老看过菜单，就把菜名排列起来，编成韵律诗句，边吃边打起拍子唱了起来，真可谓是兴趣盎然。在端上当归香菇冬笋面筋汤时，郭老看到那一半香菇为黑色，一半面筋为白色，宛如半轮明月沉入江底，欣然把这道菜命名为“半月沉江”，并在饭后题诗时把这道菜名嵌进诗句，郭老在诗中写道：“我自舟山来，普陀又普陀。天然林壑好，深憾题名多。半月沉江底，千峰入眼窝。三怀通大道，五老意如何？”从此，“半月沉江”这道素菜身价百倍！

幽雅的就餐环境——素斋 

    南普陀寺的素斋独具特色，素斋因南普陀寺而闻名，素斋又为南普陀寺吸引了更多的信众和游客，素斋变成了南普陀寺的一宝！

让人于清纯素雅中吃出诗情画意的南普陀素菜

善做素菜的南普陀寺的厨师曾到新加坡、香港等地去作访问表演，南普陀的素菜更是扬名中外！