张家界特有一种被称之为森林龙虾的植物龙虾花，它是一种最古老的花，亿万年来保持其形状不变，因其形状像龙虾而得名！

    龙虾花是一种珍贵的草本植物，它春天发芽，夏天开花，秋天结实，冬天落叶。

    花的种类：根据花的大小不同，分为三种：花小的为“米虾花”，花大的叫“龙虾花”，介于中间的为“河虾花”。开花时，单苞独放的叫“独虾花”，成双成对的叫“对虾花”。

    花的颜色：有红如珊瑚的，有黄如琥珀的，有紫如葡萄的，颜色各异，鲜艳丰富。我看到的只是黄色的这种。

    花的形状：花在绿叶下面，花柄象一根青丝线，俗名叫“青丝吊龙虾”。虾头上有两根卷须，虾身有一道一道的花纹。花悬吊在叶子下面。

    花的绝招：深秋时节，老“虾”泛黄，进入成熟期，它的种子又酥又脆，轻轻一碰，“叭”的一声，种子飞了。所以如果采种时，一要看得准，二要动作快，三要抓得紧，否则， “啪嚓”一声，不但种子得不到，还会吓一大跳，这就是龙虾花的绝招——“虾跳”。