一.生活心时代：论语就是正“心”的

 

一个人的人心，一定是很强大的，

不只是简单的力量，还有就是神奇，

关于神奇的效果，要由自已去体会。

 

论语就是没把这事说透，所以也就没人爱看了，

现在的人就喜欢你直接告诉我，怎么样能够摆脱困境。

 

可是，我们现代人都懒了，包括孔子以后的人，都是偏向于懒的，

都愿意孔子把真相说透，直接听到原因，然后自已一做就成了，

其实这是没办法说透的，只能靠自已去体会，没有天上掉馅饼的事。

孔子就是不能把它说透，因为没有修炼的人，一旦知道问题会很多。

 

可是，这样问题也就来了，

庸众也就跑到风水算命那边去了。

 

只要你认真的读读论语，每句话都是直入人心的，

尤其现在生存的压力很大，我们使出了浑身的解数，

也不一定就能够混好，读读论语，能够解开你心中的很多纠结。

 

原来记录励志的短句，看许多励志的故事，

其实，这些东西越看越让你心里没底，

不是这些话不对，也不是很对，关键是我们的心不正，

看什么你都会把它理解偏了，不去实施还算好，

一旦付诸于实施，绝对的损了夫人又折兵。

 

许多问题，我们今天是一种看法，过了二天又是一种看法，

这都是我们的心不正的原因，看问题根本就没有谱的。

 

论语就是正心的，心正了，我们才算会看问题，

否则，我们自以为很聪明的选择，其实都是自已坑自已。

 

 

 

二.厨房心经：红烧羊腿

 

主料：羊后腿800克

辅料：葱头一个；胡萝卜一根；大葱；大姜均适量

调料：盐；糖；黄豆酱；料酒；酱油；鸡精

 

1.先看看原材料：

 

2.羊肉去腥膻味的宝贝就是提前十分钟泡一碗花椒水，二三十粒花椒即可。

3.羊腿的提前处理：提前一晚上泡入凉水中，第二天早晨可以泡出许多的血水，比什么方法都好使。

4.然后凉水入锅，进行焯水，放入料酒20克，葱姜块少许，水开后10分钟不断的撇去浮沫，肉汤留用。

 

5.羊腿肉软嫩的秘密，没有牙的老人和小孩都能吃，而且是纯物理的方法，就是用焖烧锅隔2小时，再烧1次，然后在焖制6-8小时，羊肉基本入口就能化了。

6.捞出羊腿肉块，控干水分

 

 

7.我就喜欢用大铁锅炒糖色，锅中放入30克油，倒入60克冰糖，中火炒至变色

 

 

8.倒入控干水分的羊肉炒匀后，倒入葱姜块，八角，再炒匀。

 

9.倒入持平的清水，放入胡萝卜和葱头，烹入30克料酒，50克酱油；10克鸡精；适量的盐，再炖20分钟即可出锅

 

 

 

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