”，后来，这种喝酒的场所越来越多，经营者品酒客就将名字简化为“PUB”。因为美酒的醇香留住了每

个孤独的人，温暖着每颗受伤的心，酒作为酒吧的主角，便蔓延开来，逐渐形成了各自的文化氛围。
    我没有泡吧的爱好，却因职业的缘故，时常东奔西走，偶有被朋友拉去泡吧的经历。
    前不久出差香港，慕名前往位于港岛皇后大道的“兰桂坊”酒吧街一览。兰桂坊一带的酒吧格调颇为

时髦，装饰独特，陈设简单，摆放的多是木台、高脚圆凳或高脚靠背椅，酒柜里陈放着各种啤酒和其它酒

类及酒杯。许多酒吧都在临街设档，规模都很小，多的也只有几十个坐位。不过每走两三步，都能见到一

两个“老外”端着酒杯当街而立，边饮边聊，这在内地酒吧中难能见到，其氛围就像中西合璧的“产物”。
    有一年夏天出差厦门，招待晚餐被人灌了一通还未清醒，又被拉到了酒吧。厦门的酒吧感觉很乱、很

杂。几个据说是金门过来的女歌手，咿咿呀呀唱着分不清哪国语言的歌曲，舞台上会跳不会跳的男男女女

，都扭动着腰肢，一个大脑袋小个子的男人因舞技高超，惹得不少女人高声尖叫，争相邀舞，夸张得不行

。坐了一会，实在忍受不了刺耳的喧嚣，便借故溜了。
    这几年，走的地方多了，感受到每个地方的酒吧风格也不尽相同。我去过上海衡山路的酒吧，情调迷

人，精致得与国外的酒吧分辨不出差别来；深圳的酒吧，酒客多是寻梦淘金人，融杂着一股醉生梦死般的

激情；海南的酒吧，时装表演、模特走秀充斥其间，商业气息无处不在；而内蒙的酒吧，氛围则更鲜明，

奶酒、琴声，草原人的豪爽与粗犷尽显其中……
    我这里说的更多是北京的酒吧。北京的酒吧品种多多，一如这个城市的气质，博杂而粗放。
    三里屯是北京最早的酒吧群落。“酒吧一条街”地处使馆区，街道两旁酒吧密布，装修趋于西夷风格

，一个又一个卖酒的门脸铺子，用那些木头、橡胶、大车轱辘什么的作装饰，样子仿佛从欧洲酒吧脸上扒

下来的，又不太正宗，感觉就是北京人往外国情调里掺杂了太多的中国农民式的美术意识，明显带着业余

美术爱好者杜撰的痕迹。我曾于白天开车路过那条酒吧街，没有灯光衬着，看上去有点匪夷所思，不伦不

类。到了晚上，酒吧街才才露出些喧闹华丽的本色来，前来喝酒观光的人们在街道晃悠，不时有人上前招

揽客人。客人隔着玻璃门，就能感觉到酒吧里那些披头散发的歌手和乐队，正用全身的热情叮叮咣咣的制

造着高分贝噪音。外国人来这里喝酒，一小杯遮着底儿的威士忌，就能打发掉一晚上的无聊时光。而中国

酒客，多数会一杯接一杯地“驴饮”，哪架势分明就要拼个酒量高低！不过，在三里屯，无论哪家酒吧，

里面的欢笑声都像一个模子刻出来的。
    我始终以为，什刹海酒吧街有着一种说不出的气质。每有朋友来京，我多是推荐或陪同前往一游，或

步行，或租辆俩人骑乘的自行车，慢悠悠地寻访。什刹海酒吧，都是临海而建，少数也有上千家，走上一

圈，至少需要两个钟头。周围的商贩很会做生意，出租一小时自行车收费20元，两三把椅子外加一盏“

蜡烛灯”往湖边一放，不多会便有顾客光临。如果不怕累，围着湖畔走一圈，你会惊讶闹市里还有这么个

幽静、雅致的好地儿。再到酒吧里坐一坐，品味一番歌手们温柔似水的腔调，感觉舒坦极了。
    北大边上，也散落着一些酒吧。一说酒吧跟北大沾边，多数人会认为肯定文化味十足。真正去了，却

发觉并不是那么回事。第一次去那里泡吧，见到那里的酒客个个西装革履，连领带都扎得一本正经，颇感

诧异。一问才知道，北大靠近中关村，前往消费的多是有钱的商界精英和白领，真正靠父母供给学费和生

活费的学生没有几个。几杯酒下肚，酒客们醉态朦胧的脸上，便堆积出对金钱财富的踌躇满志来。因此，

商务和虚情假意也就成了这一带酒吧的标志。
    说完中国的酒吧，再聊聊美国的酒吧文化。以前听说大部分美国人爱喝酒，去年底出访美国，我深切

感受到美国人对对酒吧的偏爱，我们所下榻的每家酒店里，可以说都有着或大或小的酒吧。
    在美国，酒吧是正常的社交场所，作用有两个：每天，一起上班的人下班后很想放松一下再回家，于

是去酒吧。二是，年轻人或各年龄阶层的人想认识一些新朋友，也会选择去酒吧。每一个酒吧，通常会提

供一份包罗了汉堡、牛排、沙拉和各种小吃的内容全面的菜单，许多酒吧还提供各种进口的葡萄酒、啤酒

等。
    美国的传统酒吧占据主流地位，这类酒吧设计及装潢得都较昏暗，多数酒吧都安装有大屏幕电视机，

白天，如果播放体育比赛，酒吧十分吵闹。晚间，美国的大多数酒吧经营时都会播放生动的音乐，可以跳

舞或者只是作为背景音乐。此外，还有各种主题酒吧不颇受青睐，比如芝加哥有家热带园林动物主题酒吧

，四周是人造热带树林，酒吧内有各种仿造的电子动物，形态逼真。电脑酒吧，则是每张餐桌上都有一台

电脑，人们在这里不仅限可以品尝到的菜肴和美酒，边上网玩电脑。监狱酒吧装饰与监狱无异，铁窗铁锁

，客人在狭小空间里喝酒聊天，倒别有着一番情趣。
    有时我在想：中国酒吧也好，美国酒吧也罢，尽管文化差异不一，但承载的功能却不尽相同。当繁华

都市夜幕降临的时候，酒吧在都市美轮美奂的夜色中偷偷展露出她的笑脸，不张扬，不炫耀，在这流光溢

彩的世界中显得分外恬静！此刻，压抑了一天的人们，在夜色的掩护下来到酒吧，忘记生活工作中那些角

色，尽情放松自己，这种暧昧和激情怕是只有这缤纷的灯色和苦味杂沉的美酒可以呵护和笼罩。

    想想也是，我们在这个浮躁的世界里摇摆着、沉浮着，难免会有疲惫和失意，酒吧的存在，已不觉中

成为人与人不可或缺的交流场所，心与心的共享空间。朋友，如果有时间，你不妨到酒吧转转，不为别的

，就为那份轻松和惬意！