南吃阳澄北吃雁鸣---清蒸雁鸣湖大闸蟹

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卖蟹的师傅把他原本放在网子里的蟹子倒了一些出来,让我们挑选,真是有活力的家伙们啊,顺着这个
红箱边就向上逃窜啊~我下手去挑捡时,一个不小心被一只蟹的钳子给狠狠夹了一把,疼的我.........


挑好的蟹就放在这个筐里,然后上秤,卖蟹的师傅用铁丝封住盖子,交了钱后连筐带蟹就全是我们的喽~
我咨询了一个这个卖蟹的师傅关于蟹的保存,他说,别用水养着,容易缺氧而死。直接放在筐里可以活
好多天呢。我汗~好多天,估计好多天后这些蟹也都瘦死了掉了....

回到家,把这些活力四射的家伙们全都拉出来。一个个用盐水净身!艰难的过程开始了~实在没想到这些
家伙们都这么力大无穷,以下这组照片除了它们进锅后,真的难拍。我的手跟本就没办法好好的固定蟹身
从头至尾手都让挣的生疼。

都挑选的是母蟹啊~但是真的力气巨大,彪悍至极~


好戏来了:

泡泡...这个样子太搞笑!了好像它自已在刷牙~~~~

唉~这是唯一的一位蟹先生,母蟹们都如此彪悍,可想这只公蟹实在不是盖的。因为老公不会抓蟹,就
想着用筷子夹好了,结果筷子刚碰到这位蟹先生,它马上就迅猛的死死的卡住了老公手中的筷子......

嗨哟嗨哟拔不动...还是我来吧,我用了比拿母蟹更大的力道才抓住它的后背,就这样这只公蟹几次
从我手中逃出,好大的力气啊!!!!来个特写~看!多MAN~

好了,这些都洗干净了...累的我手都软了

一进锅这些家伙们才算真正的消停了。


真是漂亮的颜色。本来想摆个造型,不过想算了,趁着鲜赶紧吃了吧!

口水~~~虽然当时吃过瘾了,不过现在一看照片又想吃了......好喜欢那股油汪汪金黄金黄的蟹黄哦~

相当喜欢这个爱护牙齿的蟹夫人、再来一张它的玉(遗)照吧。

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