意大利肉丸_小桉

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意大利肉丸

(2010-11-02 22:48:54)

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分类：烘焙练习

最近新学了一个外国肉丸子，味道不错。

老公也说很好吃。HOHO,一般我做的菜只

要老公说好吃就算是通过了... 意大利肉丸

[主料]：牛肉250g、鸡蛋1个、奶酪2片、洋葱半个、蕃茄2个、
蒜3瓣。
[辅料]：罗勒叶粉1大勺、批萨番茄酱100g、黄油若干、黑胡椒。
盐。

首先，番茄去皮，改刀切小块。洋葱和蒜也改刀切。

1.把奶酪切成1cm厚1cm宽的小块（如果喜欢吃奶酪可以适当切大些）。
2.将牛肉加工成茸后加入鸡蛋、盐、黑胡椒，拌匀。
3.朝一个方向稍打上劲。
4.根据奶酪块大小放入整好的牛肉茸里。
5.团成一个肉团。
6.摆放在平铺的锡纸上

7.烤箱200度上下火预热后放入肉丸烤20分钟。
8.烤好的牛肉丸，还有香香的奶味。

9.小火把黄油温化。
10.放入切好的洋葱、蒜、罗勒叶炒香。
11.再放入切好的蕃茄、盐、胡椒粉、水。
12.烧煮开后再放入批萨番茄酱烧开后，小火煮15分钟。
13.最后把烤好的肉丸一起放入小火煮15分钟。就可以了。

这个菜的味道奶味挺重的，特别是喜欢奶酪的人，
这个菜就太好吃了。牛肉跟番茄的搭配不用我说
估计也肯定有不少人同意味道不错的。

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