現代人一味的講求清淡，卻誤解了清淡的意思!

甚且言之鑿鑿、以訛傳訛的認為:

清淡就是青色加無鹽。

於是只吃青菜、水果或是瘦肉而已，甚至幾乎不放油、鹽。

殊不知清淡是指不油膩，而不是中看不中吃的淡而無味。

缺糖、缺鹽、無脂、無蛋白的未來，那就是再次成為東亞病夫了!

何謂:過猶不及?

矯枉過正，就成了不足；

修正過了頭，何嘗不是一另一種過?!