茄子是人们喜爱的蔬菜，在栽培过程中要想获得高产，除了选用合适品种，科学种植外，还要加强田间整枝摘叶工作，这样才能有效促进其结果时间长，提高坐果率，果实膨大均匀，商品性好。因为茄子长势强，侧枝多，叶片生长快，尤其是在气温适宜、肥料充足时，植株繁茂。植株过密会引起落花、落果和烂果等现象，并使果实着色差。叶片过多还会影响通风透光，老叶和病叶会传染病害。所以，适当修去部分健叶，摘除老叶、病叶，有利于植株生长和结果。

怎样进行茄子的整枝打杈呢？

茄子的分支比较有规律，是双杈分枝作物，植株每个叶腋间都能抽生侧枝。任其侧枝生长，在茄子的果实发育膨大期，果实遮蔽在枝叶当中，果型小，着色不匀，商品性差，降低经济效益。茄子整枝打杈的时期一般宜在植株封行之前，以门茄开始开花时最佳。门茄节位以下的各叶腋的潜伏芽萌芽生侧枝，及时将侧枝和腋芽全部摘除干净，每隔2～3天1次，连续进行2～3次。

茄子常见整枝方法主要有以下5种，农户可根据茄子长势长相，施肥水平等因素，科学选择整枝方法，协调好田间植株的生长发育。

一、单杆整枝法

单秆整枝法适合田间比较密，早期结果多，成熟期较早，前期产量高的种植地块；此法田间用苗量大，植株容易发生早衰。其方法主要是将门茄以下的侧支全部打掉，仅保留主茎作为结果枝，一条侧枝上结果后，保留2～3片叶摘心。

二、双杆整枝法

双秆整枝法适于植株的营养供应比较集中，果实发育比较好，商品果率高，生长旺盛、株型较高、叶片较大的中晚熟品种。其方法主要是留主茎和一个侧枝，每枝留1个果，每层共留2个茄子。在主茎和侧枝上再长出的各级分枝只留其中一条粗壮侧枝开花结果，循环交替每枝各留1个茄子。当植株长到满天星茄5层果时，在枝秆的上部留2～3片心叶，将顶部生长点摘掉，其余侧枝和植株上的病叶、老叶一并摘除干净。

三、改良双秆整枝

这种整枝法可以充分利用棚室内的温、光资源，可使植株早结果、多结果，提高茄子早期产量，增加经济效益。其方法主要是在双秆整枝的基础上，选留门茄以下的一个侧枝结1个茄子，挂果后在该枝秆的顶部留2片心叶后，摘除生长点和其余侧枝。其后按双秆整枝法进行整枝。

四、三秆整枝法

三秆整枝法适用于结果多，植株矮小、叶片较细长、定植密度大的早熟品种。其方法要点是，除留主茎外，在主茎上第一花序下的第一和第二叶腋内抽生的两个较强大的侧枝都加以保留，连主茎共为三杈，其余的基部侧枝一律摘除。经打杈后的植株，从对茄开始，主茎与侧枝相互交替留3个枝，即这层主茎留2个分枝，侧秆留1个分枝；下一层主茎留1个分枝，侧秆留2个分枝。每枝结1个茄子，每层共结3个茄子。这样循环交替留3个枝，并将其余的侧枝全部打掉。植株长到满天星茄5层果时，及时在3个枝秆的顶部留心叶2～3片，将顶部生长点全部摘除，其余侧枝也全部摘掉。每隔2～3天1次，连续2～3次。同时清除植株下部的老叶和病叶，保持良好的通风透光的环境。

五、四秆整枝法

四秆整枝法适用于植株根系发达，生长期长，但单株留枝数多，株内通风透光差，种植密度小，早期产量偏低的田地，有利于高产的形成。其方法主要是选留主茎和3条一级侧枝，各枝条上再长出的侧枝选留其中的一条粗壮枝开花结果，其余的摘除。

茄子整枝要与摘叶相结合

茄子整枝要与摘叶相结合，目的是合理地摘掉底部发黄、枯萎的叶片和病果、畸形果，与整枝去掉的侧枝、叶片、稀疏的枝条都集中带出烧毁或者深埋，这样即可使田间通风透光好，提高叶片光合作用制造营养，同时，可将带病菌的残体带至田外烧毁减少病害发生。茄子摘叶应根据品种、长势、天气、肥力等因素灵活决定摘叶数量。摘叶的原则是：肥力高、雨水足、分枝强的地块可以多摘叶；肥力差、天气干旱、分枝能力差的品种应适当少摘叶；一般茄子摘叶整个生育期需要进行4~5次。

茄子整枝时操作需要注意事项：

在对茄子植株进行整枝时，不要用手直接掰分枝，应当用消毒后的锋利剪刀，以防过度撕裂伤口或者被病害菌感染发病。在整枝和摘叶之后应追施肥料，及时补充给植株养分，这样茄子才能长的又快又好。