虽然在这里，我才算个名副其实的老外，但还是习惯用这个词来称呼local.知道老外喜欢喝咖啡，但来到这里才算见识了咖啡是他们生活中非常重要的一部分。

这边一般九点上班，我一般都是九点以前就到了，然后埋头在实验室待着。有几次九点左右去领东西，发现外面的咖啡店都排了很长的队，过了九点一刻，很多人才晃晃悠悠拿着一杯咖啡去办公室，或者几个人干脆坐在咖啡店外面聊一会儿。其实这边工作场所都有免费的咖啡，但学校各处还是散落着很多小咖啡店，而且生意都很好。

我们所的morning tea时间是十点，在七楼的大厅里。有咖啡，牛奶，砂糖，白糖和各种茶包，饼干。中国人一般没这个习惯，很多老外是每天必去，就算是有工作也要暂时放一放。

不过morning tea确实是social的好机会，几个人坐在一起，喝杯热乎乎的奶茶或者咖啡，吃几片cookies，聊聊天，除了在工作之余轻松一下之外，也增进了同事之间的了解。

很多实验室每天一起上去喝早茶，坐半个多小时才散。我们实验室的人都比较勤奋，不怎么上来，但是每周四有活动，biscuits appreciation.这边的人太喜欢吃甜点了，而且这边各式各样的biscuits也确实太好吃了。每周一人轮流做东，自己烘培，或者直接去超市买。这边的巧克力饼干很便宜，超市里五花八门，又经常特价，所以大多数人都直接去超市选两包。澳洲最经典的biscuit要算Timtam了，厚厚的巧克力裹着脆脆的巧克力饼干，我第一次吃就喜欢上了。上次回家的时候也带了不少，在机场的免税店里也有卖的，价格很贵。

我不喝咖啡，所以每次喝白开水，后来自己泡奶茶喝。把一个茶包泡在开水中，加些牛奶，加些砂糖就搞定，味道还不错。这边的dessert都非常的甜，我喜欢饼干蘸奶茶吃，冲淡了饼干的甜味，又很香。网上有一个关于Timtam的视频，是一个电视节目现场秀，把饼干两头各咬一个小口，然后迅速地在热巧克力或者咖啡里面吸一口，让其渗透到饼干里面，然后马上吃掉，很搞笑。我用牛奶试过，果真是另一番风味。每次有新人来，吃Timtam的时候，大家都会讲这个story.

    对于很多中国人来说，吃饭的时候吃甜食似乎很奇怪。但dessert是老外正餐中不可缺少的一个环节。上次实验室一起吃饭，大家都吃的很饱，但没有吃甜点，他们似乎觉得晚餐还没结束，又跑到旁边吃冰淇淋。

上周三实验室potluck lunch,就是每个人带一样菜，大家share.新加坡的同学带了一大盆新加坡咖喱炖土豆鸡块。我炖了个胡萝卜羊肉，有人带pasta.我们实验室的管家，一个老男人，平时看着不会做饭的样子，没想到拿了两个很漂亮的水果pie。还有一个平时很刻苦的小姑娘，也前一天自己烘培了好多pie，样子非常好看。

大家似乎都很期待甜点，匆匆吃完主食。老男人准备的非常充分，从这里也可以看出他们对甜点的重视。他平时都是骑自行车上班的，那天专门开了车，拿了五六个瓷碗和勺子。别人切蛋糕的时候，他又下去拿了一桶冰淇淋，一瓶thickened cream，我一直没搞清楚是什么，可能是奶油或者炼乳之类的东西。

蛋糕的名字我没听清，上面的奶油糖霜和pavlova很像。中间是柠檬味儿的馅儿，下面是超市直接买来的饼底，其实做起来应该蛮好做的。用他的话说，就是中间两大勺糖，上面两大勺糖。虽然每个人的反应都是sugary或者calories，但还是吃的很high.

我拿到蛋糕就准备吃，他们却告诉我不是这样吃的。首先加一大勺冰激凌，然后倒上cream，混在一起吃。那样子看着就很让人眼馋，一勺下去，从嘴里甜到心里，又迫不及待地想吃第二口。吃甜点，真是人生一大享受啊，如果不考虑那高得吓死人的卡路里的话。我知道自己可能有高血糖的倾向，现在每次打电话爸妈都跟我说，不要吃甜食。我都告诉他们，我已经尽量少吃了。我确实已经在控制了，但如果不让我吃甜食的话，还不如杀了我，虽然我知道我老了之后很可能会得糖尿病。

我今天已经体现了很强的自制力，只吃了一块，他们都吃了两三块，加了N多的冰激凌和奶油。后来实在吃不下，就说把剩下的一些送给老板去。我们每次有活动都不告诉老板，我问老板如果知道，会不会upset？他们说会的，但说老板在会破坏气氛的。这边还真不象国内，那么卖老板的面子。就算老板知道不高兴，大家也不介意。