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生巧做法在这里
(2015-02-11 12:07:15)
标签：
杂谈 |
【生巧】
材料：
黄油10克，
水饴10克，
法芙娜66%巧克力200克，
淡奶油90克，
可可粉约10克左右，
制作：
1
准备好一个小长方形模具，铺上油纸；
2
将奶油、水饴、黄油放一起加热至冒小泡泡，关火搅拌均匀，冲入巧克力中；
3
巧克力不太能彻底融化的话，将盆坐热水锅中边加热边搅拌，直到彻底搅拌均匀；
4 将巧克力液倒入模具中；
5 将模具送入冰箱冷藏2个小时至巧克力变硬；
6 将巧克力取出，撕去纸，切成小块；
7 将可可粉倒入小碗中；
8 用牙签插上巧克力，然后入小碗中裹上一层可可粉；
9 将巧克力放在一层锡纸上，再放入巧克力盒中，再盖上一层油纸，盖上盖子即可送人啦~
制作心得：
1、切生巧的刀用热水冲下，擦干，马上用，很好切。
2、所有的材料淘宝上均可买到，巧克力包装盒也是网络买的。也有生巧专用巧克力盒可以买的。
3、巧克力可不能贪吃，浅尝即可哦。祝大家情人节幸福！
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