低粉250克，香蕉300克，蛋4个，牛奶50克，

色拉油或者黄油50克，糖100克，泡打粉4克，红枣10颗

做法：

1将蛋打入盆中，加入砂糖，打至蛋液体积膨胀，颜色变浅（打它3分钟就对了~）

2 加入融化的黄油或者色拉油搅拌均匀；

3 加入牛奶搅拌均匀；

4 将低粉、泡打粉混合过筛，然后加入蛋液中，搅拌均匀；

5 加入压碎成浆糊的香蕉泥搅拌均匀；

6 将面糊装入纸杯中7-8分满；

7 在面糊上撒上红枣肉碎，用筷子搅拌几下（其实红枣可以在第5步骤时就加入了）；

8 送入预热好的烤箱，170度30分钟，放中层，上下火。

制作心得：

1 用黄油代替色拉油做，更香醇；

2 面糊高度不要超过8分满；

3 这里的糖量是100克，看着有点多，事实上吃起来甜度一般；