香煎五花肉

材料：五花肉1斤

制作：

1 将新鲜五花肉入冰箱冷冻1个小时；

2 将五花肉切成均匀的薄片；

3 平底锅烧热，铺上肉片，小火煎；

4 撒上适量的椒盐粉、白胡椒粉、黑胡椒碎，煎至肉完全变色，翻面继

续煎；

5 在反面也撒上适量的椒盐粉、白胡椒粉、黑胡椒碎，煎至两面金黄即

可出锅了；

6 准备装肉片的盘上铺上一层黄瓜片，即清爽又解腻；