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竹林里大头菜农家菜味道酸辣土豆丝 |
分类: 营养师的笔记本(含游记) |
3月底的一个双休,带孩子去了外婆家附近的一个大农庄里摘草莓了,她
很开心!她说:谢谢你带我去这么好玩的地方!今天可真开心呀!
晚上我们一起吃了农庄里的农家菜。都是家乡的味道,特别的美味!
春天,就应该这样。在大自然中感受快乐与幸福!
摘完草莓,我的姐妹们带我们一家去了村里的一条小河上划船,划完船
这道是马蓝头炒豆腐干,我能确定的是,马兰头确实是去野地里挑来的,
比城市里卖的这种,香气浓郁很多;
这道是咸菜炒春笋。小时候的味道,自家腌的咸菜,竹林里去挖的春笋;
这道是清炒菜心,好吧!太香了,和城市里卖的菜心炒出来的味道真的
不一样,有从小吃到大的,妈妈的味道。
这道是大蒜炒千张,特别特别特别嫩的大蒜,孩子爸爸北方人,很爱吃,
这道还是典型的妈妈菜的代表,蛋饺。
突然想起我妈妈,她不太会包小的蛋饺,于是就整个一盘子两个的大蛋
这道是河蚌闷咸菜,想起了想时候跟在爸爸屁股后面去小河的两岸摸河
蚌来烧来吃,每次在开河蚌的时候,我都期待着可以惊喜的发现一颗珍
珠,但是奇迹从来没有出现过。
这是酸辣土豆丝,应该说烧的很成功,切的很均匀,淀粉也有很好的洗
去,不粘,脆脆的,酸辣正好,但是如果丝能再细点,应该就更完美了。
当然,这么粗的丝,又让我想起了我的妈妈,哈哈~总是把土豆丝切的
这道是榨菜炒肚丝。没什么特别的感觉。我家从小不这么吃。
这碗还是小时候的味道,大头菜汤。突然想起了小时候,一家老少都去
地里挖大头菜的菜场,然后一家老少全都在稻场上晒大头菜,片大头菜,
最后由爷爷一个人负责腌制大头菜。那时候觉得,爷爷帅呆了。
这是清汤河虾,很重的白胡椒。不是很理解这样的做法。不过味道也还
好的,就是河虾黑了点,感觉养殖的环境应该有点脏的。
这道还是从小吃到大的菜,在杭州生活了10年,现在每次回老家,才能
吃到这个味道。农家自己养的土鸡。特别特别的香。
到