哈哈!谢谢大家为我这款饺子起了很多的名字,最终定为圆月弯刀蝙蝠饺!

谢谢 谢谢大家

其实,我本来自己想的名字是:挤挤就有了 

[芹菜牛肉饺子]

馅

材料:牛肉250克  芹菜200克 胡萝卜50克鸡蛋1个

调味:葱 姜 蒜 料酒 盐 色拉油 鸡精华 (黑胡椒可加可不加)

步骤:

1 将牛肉剁成末备用,将芹菜焯水备用;将芹菜切末,将胡萝卜切末,将葱

姜蒜切末备用;

2 准备一大碗,将芹菜\胡萝卜\牛肉\葱姜蒜末倒入,打入一个鸡蛋,加入

盐2克,料酒2克,色拉油20克,鸡精1克,黑胡椒1克.用筷子朝一个方向搅拌

3分钟即可.

皮:

如何让饺子皮变薄:买的饺子皮如何变得薄皮?

自制饺子皮流程:

面皮:面粉200克  凉水90克  盐0.5克

1 将盐用水融化,然后将水冲入面粉中.用筷子搅成面絮,用手揉成三光的面

团;

2 将面团放在碗中,盖上一块干净的湿布,醒上20分钟;

3 在案板上撒上干面粉,将面团取出,放案板上揉搓成条,用刀切成每个8-10

克左右的小剂子,将小剂子按扁,用擀面杖擀成饺子皮备用;

 以下是包饺子的详细步骤:

饺子的包法有很多种类,原则只有1个,就是不漏馅.