我一直很崇尚清蒸螃蟹的吃法,

但是,多一种螃蟹的做法也未必是件坏事.

今天尝试着做了是粉丝蒸螃蟹,

粉丝吃出螃蟹味 哈哈  太美味了

不过我承认,螃蟹的味道还是没有清蒸来的完美,

但是,也满好吃了,呵呵

如果你吃厌的清蒸的做法,不妨试下这个做法.

[粉丝蒸螃蟹]

材料:螃蟹2只   粉丝50克 葱姜蒜若干 

制作:

1  将粉丝浸泡软,铺在盘底.撒上葱花蒜末和姜末;

2 将螃蟹清洗干净,一剪为二,倒扣在粉丝上;

3 淋上蒸鱼豉油.入锅蒸.(水开后放入.一直保持大火蒸)

4 大火蒸5-8分钟后(看螃蟹大小了) 取出.再撒点葱花;

5 淋上滚烫的热油,就可以吃拉~~~~

主妇心得:

1 我发现这样葱油的做法是很清香的,但是貌似掩盖掉了蟹自身的清香.不过也还好

吃吃的拉.

2 这道菜的精华在粉丝身上.太美味了.根根粉丝中融入了蟹的精华.

3 螃蟹要选活的哦. 蟹对剪开的时候,有点残忍.活着剪开,腿会断~ 罪过 罪过

4  螃蟹汗性,最好配黄酒生姜醋食用.

5 孕妇和海鲜过敏体制慎食;

6 螃蟹内膏黄比较多,连吃多个的话会导致胆固醇摄入超标准.所以建议一次不要超过2只.

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