5分钟就能做出酒店级黄金大虾

向马宁师傅学习五分钟出美味--黄金大虾

常看杭州3台<生活大参考>的朋友.肯定都认识马师傅.

最近,我有幸跟马师傅学习5分钟出美味,受益非浅.

上次去做节目的时候,我把马师傅的做菜过程都拍下来了.

现在编辑成帖子,供大家学习.~~主要还是留着照片,好自己临摹

这是马师傅的玉照

现在开始编辑步骤的文字了,

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1  大对虾2只.鸡蛋2个.------------------------------

2  生菜若干,装饰用,香菜梗数根.------------------

3  去虾头,剥虾壳,留虾尾.去泥肠.-----  ----------

4  用刀背将虾的纤维拍松.---------- ---------------

第5步看下面>>>

5   用啤酒浸泡下虾肉,马师傅说,这样去腥效果更佳,味道更好.

6   腌制好之后加点胡椒和盐入味,进一步去腥.好象还加了鸡粉.

7   将腌制好的虾拍上一层生粉,马师傅说,不用拍太多.-------------

8马师傅在蛋液里加了香菜梗末,又香又增色;------------------------

 9 然后再裹一层蛋液------------------------------------------------------------

继续阅读请往下看>>>>>>>

10最后锅上一层面包糠;马师傅说金色的面包糠炸出来颜色更好看;

11 这是做好准备工作了的虾肉.已经初具雏形了.------------------

12  下油锅炸.5成油温,我看大概40秒的样子就好了.实际看虾的大小.

马师傅说感觉虾肉变硬就可以，用筷子碰碰有点硬了就基本好了.

13  最后一定要配这个好看的甜辣酱,味道真当不错,我吃到了.哈哈

这是和马师傅和主持人汤大姐的合影,做个纪念.