腊八粥

腊八节的由来：

腊八节起源于元未明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美的享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

因为子瑜妈妈比较不会写文字性质的DD,学识也不渊博,所以老是会找网络上的文字过来充数,见谅啊.

这次找到的是一位营养师(赵英敏)对腊八粥的评价介绍,我觉得非常的好,引用了:

腊八粥作为腊八的习惯饮食，虽然有其典故，也有其真正的意义。每逢腊七腊八是一年当中气温最低的日子，人的体质也变的较弱，而简单的一款腊八粥却包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用，可谓是面面俱到，同时丰富的营养给为人体增强免疫力，提高耐寒指数。

腊八粥适合各类人群：
孕妇补铁

  孕妇在妊娠初期一般反应比较大，不想吃东西，恶心、呕吐，这时喝粥是比较不错的选择。但为孕妇熬粥要注意水不要放得太多，否则会引起孕妇胃酸过多。孕妇喝粥时可以搭配一些芝麻酱花卷，馒头等。在孕期需要补充钙、铁等元素，这款腊八粥无疑是上好的选择。
老年人助消化

  老年人消化、吸收方面有所下降，腊八粥非常适合老人吃，容易消化，丰富的食材，丰富的营养及食疗作用最适合老年的健康不过了。

女姓补血

  我经常被一些女姓问到，脸色为什么不好看，不红润。很多女士都有气血两亏的症状，喝粥是不错的选择，腊八粥里添加的薏米、枸杞、花生、大枣、桂圆等，补气补血。粥里的米油一定不要浪费(米油就是熬粥好了以后最上边的油皮，它是美容的好东西)。常常喝粥真的会让你红颜娇美，还会控制体重的增长。

营养师小贴士：
----腊八粥虽名为腊八粥，但一年四季皆适合使用。
----若觉得口感不够甜，可加点蜂蜜作为甜味来源。
----粥一点要煮久煮软，否则对肠胃不太好的人，会造成胃肠负担，如赤小豆，薏米熟的较慢可先煮，也可以使用高压锅，营养素也会保留的更好。
----此款粥虽好，但不应该顿顿食用，一天不应超过1餐。