荆州这个地方有一种专门在夏天喝的凉茶，因为用3片茶叶就可以泡上一大罐茶水，所以，大家都习惯地把它叫做“三皮罐”，呵呵！很形像吧！ 在夏天里，无论你是到餐馆吃饭，还是到亲朋好友家去串门，一进门，准保就会给你端上一杯金灿灿、黄澄澄的“ 三皮罐”凉茶，一口喝下去，哎哟！真是甘醇清甜、解渴得很啊！

用来冲泡“三皮罐”的茶叶，是湖北荆州当地的一种学名叫做“湖北海棠”的植物叶子。它是一种地域性非常强的凉茶饮品，在夏天泡水喝,具有清热解暑功效，所以当地人都有在夏季用“三皮罐”茶叶冲制凉茶的习惯，就好像是老北京人喜欢喝大碗茶一样。

土生土长的老荆州人家里都有那种土茶壶，看起来很粗陋，夏天来了，把它清洗干净，一般是头天晚上烧上一大壶开水，抓上三五片叶子放进去，第二天就可以喝啦。一片茶叶就可以泡一大杯，茶叶越多茶色越红，非常经济实惠，尤其适宜凉饮。“三皮罐” 说它是凉茶，其实这种野生茶是不含咖啡碱的，喝多了也不影响睡眠，相对于那些五花八门的饮料来说，喝它更健康、更放心哪！（有做广告的嫌疑哦！） 

 一元钱可以买这么一袋子，呵呵！好便宜啊公司办公室里泡三皮罐茶的土茶壶，它也能登大雅之堂呢!