自从和凯桐同住以后，偶尔都会请朋友来家里吃饭，有时还真会为做什么菜而头痛。不能太家常的，也不能太复杂的。最好是方便快速的，还能符合中西方的口味，还营养搭配均衡的的。以前我的名菜是金针菇肥牛卷，那是一道非常简单而且完全没有失败可能的菜。而且适合大部分人的口味。但后来做的泛滥了，身边的朋友都吃过了，而且外面越来越多餐厅都有这道菜，我就少做了。

 

今天要介绍的是青椒酿。

 

离题说几句，其实我是打从心里面佩服做美食博客的人儿。把每一个步骤都拍下来解释得清清楚楚，而且最终完成品的照片无论是色彩、装盘、背景摆设、光线都是精心搭配的，让我不得不严重怀疑，这是团队作品而不是个人作品。可是，如果不是为了宣传出书，无缘无故地用个团队来弄美食博客，也太大阵仗了吧？我只能说服自己，别人就是天赋异品，我就扭头妒忌去吧！

 

虽然我也挺爱下厨的，不时研发一下新品种，可是在过程中我不会舍得用油淋淋或湿漉漉的手去碰我的相机，也不会每个步骤以后洗手端起相机去拍，通常成品出来了就会端上桌准备开吃，要记得拍照不是一件容易的事。再说真的要拍了，还得顾着一堆东西，不拍也罢。

 

可是后来又想通了，我不能只拍人像吧？还是试着弄食物的照片吧！

 

这是最近的得意之作 – 青椒酿

 

其实挺简单的一道菜，宴客的话也能出得厅堂。主要的材料是肉末、鲜百合、韭黄、葱、香菜。

 

首先用热油爆香蒜蓉，将肉末倒进去大火快速炒。基本变色以后就倒入鲜百合、韭黄，慢火翻炒。待肉基本熟透以后倒入葱、香菜，我还随手把一包开封了的迷迭香倒进去，翻炒一下，关火。

 

把灯笼椒的上端切开，将里面的囊掏空洗净，再把炒好的配料放进，然后在上面撒上几滴橄榄油，让它慢慢渗透下去，这样吃的时候肉就不会太干。然后放进预热好的焗炉，用180°焗10--15分钟就好了。

 

因为选用的是青色的灯笼椒，所以我在上面放了个小红椒点缀一下，然后可以把青椒上段盖回去，就可以上桌了。

 

还不错吧？其实，做菜也只是花点心思而已！

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 小萱就是一个不安分的小精灵，吃完东西那一丁点时间就不断做鬼脸。

                                  最近的招牌动作，嘟嘴。

 

                         来个正面的，看得清楚点。
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                                  然后是闭唇
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                                     向着爸爸伸舌头

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                            然后向着妈妈伸舌头
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                                看我的舌头多灵活
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                拿着苹果的猴子
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                  还是妈妈拿着喂比较省事
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                                          吃完就吹口水泡泡
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                              吹到下巴都是口水滴

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                      扭头继续伸舌头，巧嘴簧舌说的就是她吧？
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                        舌头可以随意伸缩到任何角度
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            这回估计是坐太久，觉得闷了，嘟嘴以示抗议
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                 抓拍和爸爸深情一吻
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                    小萱：没亲妈妈，妈妈生气了。
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         于是，摆拍一张，母女深情一吻。
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