《科学实验室》 2010年9月28日 节目内容

内容提要
秋季养肝
为何能够调节高血压？
专家： 养到一定时候呢 血压也能平稳
看似熟悉的穴位
对养肝降压又有什么好处？
专家：涌泉穴可以用擦法
就是用手掌这样按擦按擦
养肝的美食
应该怎么做？

正文

    人人都知道秋季要润肺，可您听说过秋季要养肝吗？而且，这季节把肝养好，还能预防和缓解一种常见病——高血压……

    从中医上来说，高血压是肝阳上亢的结果。而秋天正是要养阴、收阴的时候，我们在这个季节把肝阴养充足，在第二年春天肝气生发的时候，就不会出现肝阳过旺的情况。引起血压高的原因没有了，这血压自然也就平稳了。
　　话是这么说，可是这肝阴该怎么养呢？

    中国中医科学院广安门医院   肝炎门诊主任  吕文良：“在临床上我们普遍的选用太冲穴、涌泉穴，还有配合足三里穴，足三里是强体穴，有很好的调节作用，涌泉穴别看他是肾经的穴位，但是它是调肝肾的。”

    原来，专家推荐我们使用的是“穴位按摩法”，我们只要在平时按摩太冲穴、涌泉穴和足三里这三个穴位，就可以达到养肝阴的目的。那我们怎么才能准确的找到这三个穴位呢？

    中国中医科学院广安门医院   肝炎门诊医生  吕品：“太冲穴是在足背部，在第一和第二趾的连接处，你可以摸一下，这个连接处前面有一个凹陷，就在这个凹陷的地方。”

    在我们第一和第二脚趾连接的地方，往前有一个凹陷，这个位置就是太冲穴，它是肝经的原穴。我们在按这个穴位的时候，要从太冲穴往下推，一直推到第一二脚趾的趾缝。
　　涌泉穴和太冲穴一样，也是在脚上，不过它在我们的脚掌处。

    中国中医科学院广安门医院   肝炎门诊医生  吕品：“在第二第三趾逢，裂纹头端到脚跟，连线的前三分之一处。”

    沿二三脚趾的趾缝，垂直往脚跟画一条直线，涌泉穴就在前三分之一的位置。要是您觉得这样不好找，下面还有一个更加简单的方法，我们只要绷紧脚，就可以立刻找到涌泉穴……

    中国中医科学院广安门医院   肝炎门诊医生  吕品：“让他的脚面绷直，在脚掌这出现一个凹陷，就在这个位置。”

    当您把脚绷直时，在前脚掌的位置立刻出现了一个凹陷，而这个凹陷处就是涌泉穴了。

    中国中医科学院广安门医院   肝炎门诊医生  吕品：“涌泉穴可以用擦法，就是用手掌这样按擦按擦。”

    看着专家的动作，您是不是有点眼熟啊？很多老人平时都愿意边看电视边搓搓脚心，其实这个所谓的“擦法”，和我们平时搓脚心的动作一样。

    记者：“我们平时这个搓就可以了吗？”
    吕品：“是的，搓热了为止。”

    我们在搓的时候，不要用太大的力气，用手掌在脚心的位置前后的揉搓，只要感到温热就可以了。太冲穴、涌泉穴都在脚上，第三个穴位——足三里是一个强体保健穴，在我们的节目中已经介绍好多次了，它在我们的小腿处……

    中国中医科学院广安门医院   肝炎门诊医生  吕品：“在髌骨外侧有一个外膝眼，在外膝眼下三寸，这个三寸是以受试者中指指背关节横纹为基点，然后垂直三寸。”

    这个三寸就是从中指的第二个关节往下垂直到小手指的位置，然后再在胫骨的位置量出1寸，也就是我们大拇指的关节宽度。它们的交叉处就是足三里了。按摩的时候，也要注意方法……

     中国中医科学院广安门医院   肝炎门诊医生  吕品：“你回去的时候可以这样，1、2、3，按一下。”

    在按足三里的时候要先顺时针揉上三圈，再按压，按压时间的长短要和揉的时间保持一样。

    中国中医科学院广安门医院   肝炎门诊医生  吕品：“有没有酸胀感？”
    患者：“有。”

    常按太冲穴、涌泉穴、足三里，对养肝阴很有好处。不过在秋季养肝，光养肝阴还不够，还得泻肝阳！因为高血压是由于人肝阳上亢引起的，所以泻“肝阳”，也能起到稳定血压的作用。操作的方法也很简单，还是按揉穴位……

    中国中医科学院门诊   针灸科主任    李燕生：“这个穴位呢，在人体的背部，这是人低头的时候最高点，然后下面数九椎，第九椎旁开1.5寸为肝腧。”

    当我们低头时，在脖子处会有一个高高的突起，我们就从这个位置往下数九节椎体，然后在第九节椎体旁开1.5寸的位置，就是肝腧穴。

    中国中医科学院门诊   针灸科主任    李燕生：“按揉这个部位呢，要是治肝阳上亢、高血压的病人，那么咱们单数7、9、11。”

    也就是说，对于有高血压的人们，在按揉这个穴位时要按单数，这样才能达到“泻”的目的。除了穴位保养，在饮食上我们也要注意，那这个季节哪些食物是养肝佳品呢？

    中国中医科学院广安门医院   肝炎门诊主任  吕文良：“我认为最好的养肝食物之一就是山药。”

    这就怪了，按照五色补五脏的中医说法，这山药是白色的食物，应该是补肺的啊？怎么专家却说它是补肝的呢？

    中国中医科学院广安门医院   肝炎门诊主任  吕文良：“山药是很好一个健脾益气的食物，气足了，中医说气升则血足，血足则阴足。”

    也就是说，我们可以通过补气血，来达到养肝阴的目的。除了吃新鲜山药之外，您还可以吃点山药粉。下面我们就给大家介绍一种山药粉的新吃法——山药饼。
　　做法很简单，直接把山药粉和面粉混合到一起烙饼，比例是1:2，一份山药粉，需要配两份面粉。烙饼的时候一定要注意，不需要再额外放盐来提味，因为山药粉本身就有一股香甜味。

    除了山药，现在应季的葡萄，同样是养肝的好食物，不过葡萄属于阴寒的食物，老年人不宜多吃，一般最多吃50克左右就可以了。