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一周轻松搞定：腌咸蛋
(2011-10-18 07:49:04)
标签：
美食 |
分类： 私家小厨 |
一周搞定咸蛋？你绝对没看错，就是一周！让你轻轻松松一周的时间就可以吃到，早餐用来配粥或自制的中式面点，随用随取，没有最好了。
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原料：绿皮鸡蛋、白酒、精盐、保鲜袋
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制作过程：
1、新鲜的绿皮柴鸡蛋清洗干净。
2、平铺放在通风处晾干。
3、晾干的鸡蛋逐一用高度白酒全部浸湿，再均匀的裹上盐。
4、码入保鲜袋中。
5、排挤出多余的气体，拧紧保鲜袋。
6、用皮筋系紧，多套上几层保鲜袋密封好，放在阴凉通风处静置一周即可。
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