也许是因为大鼻子情圣卡萨诺瓦的鼻子够大吧，所以对味道更敏感，也更痴迷。在他的《回忆录》里这样写道：在他心爱女人的房间里，会弥漫着他爱人身体的味道，让他非常着迷，若是让他必须在这种味道和天堂之间做选择的话，他会毫不迟疑地选择前者。

忘了是拜伦还是歌德，出门长途旅行的时候，会把情人的贴身衣物带着，途中寂寞孤单时，就深深地嗅闻——也许有些诗篇就是这样写出来的！另外也有相传，埃及艳后克丽奥帕特拉曾把味道的功能发挥到极致：她用昂贵的大马士革玫瑰香精浸泡船帆，这样，每次她坐船出行时，整个尼罗河沿岸都能闻到，也就昭告了她将驾临。

小西对于这种行为是这样理解的，鼻子长在五官的最前方，因此嗅觉要比视觉和听觉更先一步——从上风口飘来的阵阵肉香会顷刻间摧毁减肥者的意志。那里百味杂陈，各有浓烈，而在我的旅行记忆中，与嗅觉有关的往往和大海、和高山联系在一起，它们的气息广阔深远，无处不在，战胜了其他所有能刺激感官的东西。

前年看到部电影《巴黎拜金女》（Hors de Prix），开场就是法国比亚里兹皇宫酒店（Hotel du Palais）面前的海滩，瞬间就把我带入到场景里去，仿佛闻到了那片大西洋海滨的气息。我去的时候是初冬，因此并不像去热带岛屿那样闻到热烘烘带点咸腥的海风。那片海静静的，连气味也是恬淡的，由于冬日里阳光不充足，海的颜色比较暗黑，显得很冷淡。当天半夜，从派对回到房间的我迟迟无法入睡，就沿着海边慢跑了一圈，现在回想起来，那种若有若无的海洋气息如同海边星星点点的灯火一样，就像比亚里兹这座小城，会让人心里静下来。后来看小说《项塔兰》，女主人公卡拉在世界各地颠沛流离，她念念不忘最美的地方就是比亚里兹，因为那里的海极为安静，能让她彻底放松下来，融入进去——我非常同意。