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食咗未啊?

(2009-07-18 21:59:56)
标签:

鸡煲翅

纵贯线

白鲟

粤商

美食

分类: 杂谈
食咗未啊?
前面出去吃饭的时候,突然想起以前沈宏非的一篇专栏文章名叫《扬州遗韵》。里头说到,扬州原先有一道叫做“鸡包翅”的名菜,乃是把鱼翅用细海带丝小心地缝入鸡身中,吃口“清醇味正, 入口腴不腻人”。此后这道含蓄的菜从盐商传到了生猛的粤商那里,“鸡包翅”遂变作“鸡煲翅”,再传入香港时,更是升级成为了今日的“鸡鲍翅”。
 
哎,佳肴未必味美。呐,好像最近在各种杂志、电视节目上亮相的纵贯线,刚听了他们新出的单曲《亡命之徒》,我体会到了将白鲟鱼子酱和上等血燕窝 一齐倒入炖了一天的高汤里唧哩种感觉……周华健清亮的高音一直被李宗盛沙哑低沉的声线干扰,好像无线电收讯不良,而张震岳的rap和老……呃,前辈们放在 一起又是辣么的不搭调,罗大佑呢?我拿勺舀了半天,没能从里边找到他……
 
所以说,不是将所有好材料放在一起就叫佛跳墙,有的时候,它只能是一道乱炖。
食咗未啊?

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