面包做得多了，翻不出什么花样了，今天乘着休息，在家好好的玩弄玩弄面团。

一直想尝试做个熊猫吐司，就是要搞三种面团，还有分开发酵，要多洗好几个盆，有点麻烦的哦。

今天心血来潮，麻烦就麻烦了吧~~

先上方子，网上照抄来的，我稍微改动了一下：2个450的模具。

材料：金像粉420克，雪雀粉160，鸡蛋2个，糖80克，盐7克，牛奶320克（看面粉的性能）

     酵母7克，无盐奶油40克。

     抹茶粉8克，可可粉8克。

上简单的步骤，以后可以再操作的时候借鉴下。

1，称量好抹茶粉和可可粉，用10克的热水溶解。

2，面团打到扩展阶段，切割成3份，150克的可可面团，420克的普通面团，剩下的是抹茶面团，并分别发酵。

3，切割面团，并滚圆松弛。

   2个吐司的量：90克普通面团做脸；2个27克的巧克力；二眼间的空档填进30克的普通面团；多余的普通面团围在外面；70克的抹茶面团；剩余的面团都滚圆松弛。

面团分割好的样子：

4，面团开始拗照型：

A，脸蛋：

B，二眼：

C，二眼的空档放入普通面团，再把剩下的面团包围在外面。

D，再放耳朵，用70克抹茶面团填在2耳间的空档。

E，其余抹茶面团包围住整个面团，放入模具第二次发酵。

5，发酵完成，180度35-40分钟烘烤。

切片，看看发酵后，熊猫变成撒样子了？像不像？

据说每次发酵和整型，出来的效果都不一样的，这个真的很奇妙的，下次有空再玩玩。