胡子爱吃肉

不愿意给他多吃

所以一般做饭俺都是一荤一素

搭配着来

逛超市正好看到有非常好的五花肉

买了一块很整齐的

回家洗干净用“芮式”秘制五香调料

把肉反反复复搓了多遍

再腌上24小时

将腌好的五花肉卷紧紧的卷成卷儿

再用纱布和细线给捆个磁实！

放凉锅大火蒸上四个小时

中间如果水不够则需要不断加水

四个小时后开锅看吧

肉里的肥油全被蒸了出去

蒸锅的水里全是油。。。。

酱肉卷取出去掉纱布和细线

可凉吃也可热吃

切成片

香喷喷极入味儿

不油不腻~

好滋味！