71、合香方法_李墨儒传统香学研究

http://blog.sina.com.cn/u/1624838702

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

71、合香方法

(2016-09-05 22:56:53)

合香的方法：

配方，选材，备料，和合，成型，挂衣，窨藏，存储，包装。

配方，

古方：

自创香方：

常见香方解析（香方中各香料的药性、味道，以及配伍原理。）

选材：即挑选原料，包含自己采集原料。
好的香原料，原则上天然的比人工的好，野生的比种植的好。
我们中医有个说法叫节律什么是节律《黄帝内经》上有段话大概的意思就是不在这个时候生长的药不要不在这个地方生长的药不要
解释下比如这个草药是应该在夏天的时候采摘的那么别的季节绝对不会去采摘这个药是长在石头上的就绝对不要长在土里的我们要做的好材料就是要顺应这种节律当然中国传统的香道有一种专门的节律香这个是根据人体内部的节律和外部环境的节律因时因人而特质的香这个又是一个话题，知道即可不做深讲。真正好的香的材料对采摘炮制都极其严苛。苛刻到什么程度比如某材料应该是在这天这个时候摘的超过一个小时都不行同样的药材背阴的和向阳的又不一样讲究非常多找回来的原料还要进行精细挑选有的材料还需要特殊的炮制才能用这里说下炮制这个是中国医学的一个特色很多药材是要经过炮制的因为炮制前跟炮制后的效果不一样比如我们熟悉的甘草炮制前跟炮制后就不一样最后制香的时间地点气候都有严格的规定这样制作出来的香才能成为上品。这其实和茶叶一样。一款真正好的香是一件费工费料费时的事情。

备料：根据香方需要制备香料（详细加工方法见上节各种香原料的加工炮制）。

和合。与和面方法一致。

有几种和合方法，

其一，加粘粉和合法：取一瓷碗（瓷盆、不锈钢盆、塑料盆也可），放入配好的香粉与粘粉，搅拌均匀，逐次加水（茶水、各种花水、蜜汁、酒水、等液体均可），搅拌均匀，再加水，再搅拌，再加水，再搅拌，直至成面团状。注意: 在加水过程中，不能一次加太多水，应该多次少量添加，否则不小心加太多水则成为泥浆。

粘粉也是一种粘合剂，天然的粘粉主要是红石粉、榆树皮粉、楠木皮粉、棉花石粉等等，基本没有味道。北方多用榆树皮粉，红石粉适合檀香。粘粉宜少放，多放则香烧完后香灰蜿蜒不断。比例，线香15%，香丸10%即可。也可以根据粘粉粘度调整。

其二，炼蜜和合法：充分混合配方中的各种粗细不必过于严苛的香粉，加入蜜调匀（最好是老蜜，因为密的本身味道也会影响香味。）。搅拌均匀后，待干湿适合，舂捣，次数越多越好，待药与蜜完全成胶状，香泥不粘手则和合成功，可开始下一步，成型步骤。

合香中对蜜的选择与处理非常重要，蜜的种类、季节、区域等的差异直接决定香丸的品质、味道、功效，而且深刻认识后用不同的花粉调蜜也不失一种好的方法。天然蜂蜜经各种方式炼制而成“炼蜜”用于合香，一般“炼蜜”与香粉比例为1：1，在和香中不仅仅起粘合剂的作用，更为主要的是蜜由百花酿造而成，因而其性能够调和、柔和百香，亦如药中之甘草。

其三，加其它粘合剂和合法：或加枣膏和梨汁等，和合方法同炼蜜。

和合过程中需要注意的是粘合剂的选择与添加。香品中的粘合剂来源十分广泛，根据不同的香方、工艺、季节可采用：皂夹水、皂夹膏、皂夹胶、苏合香油、白芨末、炼蜜、麦门东碾泥、鹅梨汁、蔷薇水十沉香泥（名贵品）、甘草汤十炼蜜、鹅梨汁十炼蜜、枣类、黄腊、松籽仁、阿胶、芝麻油、蜜梅酒等等。粘合剂的作用是把香料从粉末状变成各种形状。除了香粉、香露、香膏之外所有的成型的香品都有添加，添加的量根据最终成型需要各不相同。粘合剂的种类和添加比例决定了香品的硬度。

成形：

线香成型：

（1）压：压香的手法是大多数手工香的制作办法就是有一个木制或者金属的压香头，然后香泥从前面的孔道里挤压出来成为线状这种手法在速度上比搓要快很多而且很省力并且香中空率少香体均匀。不宜使用针管挤压，这种方法挤压出来的香条内部不够紧密结实，有空气（气泡），容易断裂，制好后的香烟气比较大。
什么是中空率就是香在制作过程中由于各种原因中间产生空体这个问题在点燃的时候会出现中间孔道飘出白烟的情况别的没什么但是也有人利用这个现象制作沉烟香。
（2）搓：搓制不适合大规模生产只适合自己玩这是比较原始的一种方法方法很简单，就是用手把香搓成线状，过程中尽量用力要均匀，这样搓出来的香条紧密，燃烧时候烟比较少（也可以用搓香板）。这种方法的特点就是慢香体不够均匀这种方法的好处就是能让你体会到制香的乐趣当然乐趣个人有个人的看法还有一个好处就是，经过人手的搓制，可以达到更高的境界这种情况，一可能跟人体的油脂分泌和香体融合制香时候的人体的温度传达给香体有关，另外人的意念能够更好的传递给香品。