合肥人说的“地踏皮”学名其实就是“地衣”，呵呵，这下大家准明白是啥了。 对“地衣”的了解，俺只知道它是一种雨后生在草地表面，类似泡软的黑木耳样的东西，可以捡回来洗净做菜吃，是一种营养价值很丰富的野生美味，富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。它对新鲜空气还要求十分严格，在有空气污染的城市里，现在几乎找不到它的踪迹了。安庆这边人怎样称“地衣”俺还不知道，近来安庆连天下雨，俺们租住的郊区屋后面小山坡上的茅草地长了不少的“地踏皮”。嘿嘿，于是俺们也就隔三差五地去捡些回来炒着吃。前两天俺们是“地踏皮” 炒鸡蛋，今天俺又去捡了些回来，准备用韭菜来一起炒。

这是俺们屋后通往小山坡的路，这里原本是一条坑坑洼洼的羊肠小道，是俺们住在这里后，老伴带着员工们把这条路修成现在这样的，能跑汽车哦。

http://s4/middle/60d71973h79084db15143&690

http://s3/middle/60d71973hba53090af412&690

俺们顺着小山坡上的小路寻找肥大的“地踏皮”。老伴拿了根棍在前面扒拉草地，发现了肥大的就喊我去捡。还有不知名的小蘑菇，看着可爱俺就捡了几个放在盆子里，这个俺可不敢随便拿来做菜吃。

http://s4/middle/60d71973hba5310ca8d13&690

http://s3/middle/60d71973hba53112a08d2&690

http://s11/middle/60d71973hba531212b29a&690

http://s12/middle/60d71973h79084ea5763b&690

http://s10/middle/60d71973hba5312e38b89&690

http://s2/middle/60d71973hba5312b7df81&690

http://s8/middle/60d71973hba53129769f7&690

清洗“地踏皮”可是件让人头疼的事，那些茅草和泥土需大量的水来漂洗，单从这一点来算经济账可有点得不偿失呢。呵呵，总算是把它们都清洗得干干净净了。

http://s16/middle/60d71973hba531971f5ff&690

http://s7/middle/60d71973hba531996acd6&690

http://s5/middle/60d71973hba5319c9c144&690

http://s4/middle/60d71973h79084f681293&690

哈哈，最后它们就成了俺们今天桌上的一道美味。

http://s5/middle/60d71973hba531eef56b4&690

http://s3/middle/60d71973hba531f224552&690

http://s5/middle/60d71973hba531f5b1ec4&690

http://s8/middle/60d71973hba531f77a2f7&690

http://s1/middle/60d71973hba531fa5d930&690