厨  神  伊  尹

    说伊尹在旧称“西亳”的偃师当过宰相，知之者多，然说伊尹是经姜太公封过的厨神，知之者少。民以食为天，五谷菜蔬经烹饪方悦口，方知封之合理。

    却说当年姜尚历经七七四十九日的严密考察，将诸神封罢，自觉天地山林物主有属，大可放心。但常说：“人松劲，病搐人”，姜子牙这一松劲不要紧，体乏神困，上牙嗑下牙，有大病初来之势。子牙恍惚入睡，见一虽厨子打扮却面目慈蔼、气朗乾坤之人端汤而至，吱溜溜一股香气入鼻，子牙已是食欲大开。他饮上一口，神元自来，饮上两口，气壮丹田，一碗汤饮毕，子牙顿觉疲困全无，精神烁然。他不觉惊呼：“神汤，神厨矣！”厨人一乐，笑吟曰：

盘古破壳天地存，神农识谷功劳高；

若不生熟长滋味，众生何能乐逍遥？

    子牙细悟：如今天、地、谷各有神位，分明是为当厨者讨封呢！因此也回一吟：

麦菽谷豆五色粮，南瓜北蔬供人尝；

生熟巧烹长滋味，不是神仙是名相。

    姜子牙不愧能掐会算，他一眼便认出此厨人乃前朝贤相伊尹，戏谑之后，一卷皇榜执袖而出，上写皇诏撰文“厨神伊尹”。因此，这厨神便成了继天神、地神、谷神后的第四个神位。且说伊尹连宰相都当了，难道还在乎这个职位？只是为做厨者争口气罢了。

     这段轶事虽典书有载，一般人也是玩笑而过，但如今随着餐饮业的兴旺发达，从事烹饪工作的往往在自己的工作密室挂上伊尹像以示纪念。位于华夏路中段的学良中餐厅经理师学良，对伊尹更是崇敬有加，将伊尹像做在了自家设计的华美菜谱上，上写：厨神伊尹，西亳为相，说汤治国，春秋不忘。而且还写下自己做菜的规矩：

菜肴以色悦人，不可忘健康根本；

料理以味适口，唯坚守做人良心。

此举甚可钦敬，有这等决心，何愁饭菜不美乎！