野菜炒蛋沫，

    陈河村水美土肥，野菜时鲜，长势特别好，因此，便有了一种家常菜为野菜炒蛋沫，此菜的特点是：

    野菜入锅，先用水淖，

    控干煸炒，后加蒜沫，

    鸡蛋成沫，金黄脆和，

    吃到嘴里，神仙不作。