美好书店：BOOK FOR COOK

 很多人知道诺丁山，是因为若干年前由茱莉亚罗伯兹和休格兰特出演的同名电影《NOTTING HILL》吧？电影公映之后，位于伦敦诺丁山区的那间旅游书店，也就是男女主角邂逅的地方，成了全球影迷的蜂拥朝圣之地。直到十多年后的今天，当我尝试在诺丁山路旁问书店怎么走的时候，还没说清地点，人家已经会心微笑着指给我看：“喏，就是那间蓝色大门的书店。”我只好微笑着解释：“哦不不不，不是那间，我要找BOOK FOR COOK, 那间专卖烹饪书的书店啊！”“喔！是那间啊！”人家反而欣喜地从头打量我一番，好像不相信我一个异乡人会专门跑到这里来找这样一间主题小书店。

     是的，我爱书，爱书店，更热爱美食，所以，来到个性书店和主题书店林立的欧洲，我怎能不去BOOK FOR COOK朝圣呢？去年在比利时，我就一早做好功课，拿着地图，大老远地辗转坐地铁找到位于布鲁塞尔市郊的那家著名的COOK & BOOK书店。它是全球十大最美书店之一呢！那间书店固然美，固然有型，但是它毕竟只是将餐厅和书店结合得完美，并非专门收集关于烹饪美食的书籍，而且它的书大多不是英文版本，所以我只能留恋它的外在形式而无法亲身潜心悦读。但是位于伦敦诺丁山的这家BOOK FOR COOK书店,却是店如其名，是专卖全球英文版烹饪美食书籍的主题书店。它在诺丁山已经开了25个年头了，当初因为英国没什么出众的美食而常被嘲笑，伦敦也没有一间专门售卖食谱的书店，所以店主Heidi凭着自己对烹饪的热爱和对完美食谱的渴求，开设了这家以美食菜谱为主题的书店。除了卖书，她还不时在书店的小厨房里动手尝试按食谱做菜。小厨房于是渐渐热闹起来，名声渐响，现在书店的二楼还开设了烹饪学习班，定期举办小小的分享会，让书友们共同学习实践各种菜谱。还不时请得各国名厨来一展身手，有的名厨还是畅销食谱书的作者，粉丝们能在此和偶像分享切磋厨艺，真是其乐无穷。一楼的小厨房也演变成小小的CAFE，让读累了的爱书之人有个歇脚处。

     那天我如同一个热恋中的人，充满憧憬地去寻找着心中的理想，远远看见小街一角的红色小小店面，已经心如撞鹿，激动不已。为了避免游人蜂拥，我还特意起了个大早，趁着小店刚开还没几个顾客，我轻轻地，踏进了梦想。书店并不大，但是处处充满着随意温馨的细节。温暖的黄色灯光之下，是店的两侧直到天花板那么高的书架，上面排满了几千种各式各样的美食烹饪书。一面墙的书按烹饪种类分：有烘焙类，焖煮类，烧烤类，野餐类，派对类，甜品类等等。另一面墙则以地区为区分：有意大利的，西班牙的，法国的，日本的，中国的……真是个美食的联合国啊！国外的烹饪美食书的出版，和国内业界相比，真是天镶之别。他们会有很专门很专业的团队去花很多的心思精心设计，拍摄，排版，所以每一本都美轮美奂，精美得如同艺术画册。即使不懂烹饪，捧着手中翻阅都是赏心悦目的。每月新出的书则放在书店中间的长桌上，店里的每本书你都可以随意翻阅，缤纷的封面吸引着我的眼球。我转了一圈，发现书店里有好多好多书我都有啊！于是翻翻这本，摸摸那本，好像回到家一样，无限亲切幸福！一颗心一直砰砰地大力跳动着，一个人莫名奇妙地微笑着叹息着，在书海中心满意足地游荡。真心觉得，这不简直就是我的理想吗？---与书香为伍，做点简单可口的食物和咖啡，守着小店，做着自己真心热爱的事情！

 店里的女子看得出是真心爱书的，我询问一本不是很大众的独立杂志KINFOLK，她立刻明瞭并且飞快地在密密麻麻的书架上准确地抽出了这本书。那是一群聚集在美国俄勒冈州波特兰市的艺术家、作家、设计师、摄影师、美食爱好者们逐渐形成一个精神上互相联系的社区，通过小型的聚会，激发彼此的创意与灵感。他们的定期聚会被精心做成KINFOLK杂志，已经出版了八期，我已收集了其中的数本。这次在心仪的书店，当然要纳入收藏。拿着书来到角落的小CAFE，坐下点一杯咖啡一碟意粉，捧书细读。小厨房干净明亮，完全利用楼顶的自然光。简洁的锅碗盘碟摆放整齐有序，小小黑板写着今日供应的一款芝士意粉，还有上好的茶，咖啡和红酒，柜台摆着两款现烤的手工蛋糕，如此简单而已。CAFE并没有严谨的餐厅流程，店里的姑娘就像是在自家招呼朋友般，轻盈地转入小厨房，熟手地哗哗磨着咖啡豆，很随意地做了杯咖啡，连同家庭式的玻璃糖罐，放在我面前，然后转身拿了棵紫红包心菜，随手唰唰地切了一堆，放入香喷喷的芝士意粉中，也不用怎么刻意整理，热乎乎地递给我，再体贴地给我一大壶水。结账时那价格，是真心的便宜啊！完全是招呼友人式的。

 那是整个英伦假期我最开心和印象最深刻的一天。一间美好的书店，真是城市之光啊。相信每个爱书爱美食的人，来到这间书店都会油然产生无比幸福的感觉吧？----有什么能比捧着一杯热咖啡，坐在放满了诱人美食书的书架旁，随手可以取阅心爱的书籍，鼻端还传来新鲜芝士意粉的浓香更幸福呢？这样一间能够将店主的生活理念，对美食的热情和梦想，分享给志同道合者的书店，在这热闹喧嚣的都市中，传递着你对美好生活的向往和想像，以及甘愿为之努力所做的一切。