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南瓜茸鲜虾带子手工意大利饺

(2013-07-07 14:37:05)
标签:

美食

分类: 我的小饭桌
昨天和IVY去无印良品,呵呵,感觉完全不一样。场地其实不算小,品种也算多,但是不知为何挤满了人,有老有小各式各样的人,用于陈列的沙发上坐满走累了的阿姨大婶,地上有孩子爬,如此熟悉的场景让我恍然大悟,这不就像是IKEA宜家嘛!嘿,广州就是有这个本事,在香港看起来那么宁静空旷有禅意的店铺,在广州开却人声鼎盛,摩肩擦踵,充满了人间烟火气息。员工时不时在你身边来一句顺溜的:“欢迎光临!”一时又以为进了佐丹奴或者味千拉面。总之没有了在香港逛时,慢慢看,慢慢琢磨,慢慢设想的心情,匆匆买单就走人,去吃强哥酸菜鱼,吼吼!
南瓜茸鲜虾带子手工意大利饺

周日中午心血来潮想吃手工意大利饺,还没有买压面机,只好手工擀面。做的是250克面粉,一个蛋加两个黄的全蛋面团,特别结实,没有机器帮忙压面,手工擀得挺吃力。北海道带子和鲜虾剥壳,一点海盐和黑椒调味,略煎。南瓜蒸熟压成蓉,加芝士和香草末调味,面片上放一勺南瓜茸,上面放一只大虾或者带子,周围刷蛋白压紧,水开煮熟捞起。另一个锅用新鲜番茄和剩下的大虾带子做成酱汁,浇在饺子上,加罗勒,搞掂!

南瓜茸鲜虾带子手工意大利饺     南瓜茸鲜虾带子手工意大利饺    南瓜茸鲜虾带子手工意大利饺

南瓜茸鲜虾带子手工意大利饺

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