加载中…小猫柠檬玛德琳
(2013-07-05 10:55:11)
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柠檬玛德琳柠檬红茶伯爵红茶绣球花美食 |
分类： 手作蛋糕 |
豆子明天就考完试了，这小子对功课心不在焉，毫不在意。我俩只能暗暗叹息。等他睡着，我才开始做明天的早餐，柠檬玛德琳。我很少做玛德琳是因为它也是巨高热量的东西，牛油，糖和面粉是1:1:1的，我试过减少油和糖，味道完全不对，所以还是老老实实地按照古老传统方子。可爱的小猫模具是无印良品的，心仪了好久，这次去香港的无印当然要收，即使不烤蛋糕，还可以做小猫巧克力或者小猫冰块，多好玩啊！
玛德琳用了一个柠檬刨出柠檬皮屑，一点柠檬汁和君度橙酒，天然芬芳。在烤箱里看到玛德琳的小肚子渐渐鼓起来，可爱S了！不过硅胶模貌似难以上色，但就在我发条信息的两分钟里，小猫的脊背已经有点烤糊，哈哈！不过无损它的味道，据说玛德琳要放一晚才好吃，但为何我觉得出炉时更好吃？外酥里软，而且很奇怪啊，这样的糖量也不觉得很甜，也许是柠檬的作用吧。
灯光之下两盘玛德琳在晾凉，明天豆子起床要哇的一声了！祝他明天尽力考出好成绩！
第二天起床，发现两盘玛德琳剩下一半了，赶紧泡壶伯爵红茶，昨晚刨掉皮的柠檬也不要浪费，切一片放入红茶中，拿几片玛德琳享用早餐。在绣球花的花团锦簇中吃早餐，真乃乐事也！
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