阳台午餐:香煎北海道带子沙拉,煎菠萝牛扒,番茄肉酱意粉

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香煎阳台肉酱番茄沙拉 |
分类: 我的小饭桌 |
周六又下起了清凉的小雨。让小阳台在六月的中旬仍可以舒舒服服开餐。午餐也很简单:一大盘沙拉,一大盘肉类,每人再一份主食。北海道带子用牛油煎香,放在沙拉上,浇上自调的法式蜂蜜芥末酱。昨天买了个都乐金菠萝,切片用白兰地和肉桂浸半小时,平底锅煎到白兰地挥发干,剩余酒香和肉桂香。剩下最后的两块牛扒切成小块煎香,撒点黑椒和盐之花即可。牛扒我切了一块下来剁成肉末,用来煮番茄肉末酱汁,意粉做好了拌匀,摘几片罗勒放上完成。饭后甜品是抹茶布丁和冰咖啡。