今晚好开胃！因为做了泰式菜式。

香茅烤猪颈肉，黑椒大虎虾，再炒个高脚菜花，汤是奶油蘑菇汤！买了壹号土猪的一大块靓猪颈肉，提前用新鲜香茅，鱼露，蚝油，黄酒，头抽和糖，腌制了一天一夜，放锡纸上200度上下火，正反两面各烤18分钟。色香味俱全，超正！还用青柠汁，鱼露，糖，香茅，葱酥做了蘸猪颈肉的酱汁。

大虎虾剪须开背，蘸上面粉，用牛油煎香，用豆姑从新加坡买回的的黑椒炒蟹料炒制，最后收干汁，香浓微辣，真是醒胃！