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芝士薯泥焗青口奶油蘑菇汤茄汁大虾意面烤蔬菜沙拉美食 |
分类: 我的小饭桌 |
吃饱喝足了,才慢慢记录这个冬日小阳台的午餐!虽然气温持续下降,但是有阳光烘晒了一上午的小阳台还是有着暖意。趁着豆爹给豆子温习的时候,动手做午餐!冰箱里原料总是足足的,向来不愁,随便挑几样就可以动手做啦。
先切洋葱末,蘑菇切片,牛油炒香洋葱和蘑菇,加面粉炒,徐徐注入鸡汤,煮开再加牛奶,最后用手持搅拌器伸入锅中打成蘑菇汤,加一勺淡奶油即可,在小锅里保着温。
薯仔煮熟压成泥,拌以牛油,香草,黑椒,海盐,淡奶油,帕玛臣芝士末,挖一勺填满纽西兰青口的壳,铺满马苏里拉芝士,烤箱烤至金黄,芝士融化。剩下的薯泥挖一球放中间。
有机小胡萝卜洗净只撒海盐黑椒和橄榄油,烤箱烤至熟软。和各式生菜做成沙拉。用手捏着萝卜缨就可以三两口吃掉一根。
一只锅用加盐的开水煮意面,另一只平底锅用橄榄油煎香剪去头须,调好味,拍上栗粉的大海虾。加蒜末,洋葱末,番茄粒,番茄酱,牛油,和一点煮意面的水,煮好酱汁后连大虾一起浇在滤干的意面上。
好了,简单又丰富的一个午餐做好了,让我们开动吧!
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