蓝莓芝士蛋糕配莓果酱汁

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分类: 手作蛋糕 |
刚刚喝下午茶来着!蓝莓芝士蛋糕浇蓝莓草莓酱汁!以前看国外的美食原版书,常会看到这样的吃法,当时总觉得很多此一举,试想想,新鲜水果煮得烂糊糊的,还浇在芝士蛋糕上,会好吃吗?结果试一下,真是好吃得一塌糊涂啊!光芝士蛋糕的话也好吃,但吃多了难免会单调腻味,浇上这酸甜的酱汁后,再做杯浆果红茶,简直美妙至极!
蓝莓芝士蛋糕就不说了,舍得用料就一定好吃,KIRI芝士,铁塔淡奶油,小小土鸡蛋,新鲜柠檬,蓝莓,薄薄消化饼底。至于那个酱汁,是用一把小草莓切半,半盒蓝莓,一大勺蓝莓果酱,小牛油锅煮5分钟,因为果酱是甜的,所以不加糖了。切开蛋糕浇上酱汁即可。泡杯浆果红茶,好满足!豆子等会回家又要吃一大块了!
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