亲爱的小孩系列(二)

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草莓天使泡芙蛋糕美食 |
分类: 朋友私房订制 |
今天是亲爱的小孩系列之二。放上去年给吹吹那五岁的小外甥做的泡芙蛋糕!这个也是我很喜欢的出品!一直没放上来呢!吹吹的父母和我的父母是几十年的至交,他们家和我们家很相似,父母都是挚诚善良之人,都是生了姐弟俩。看吹吹订蛋糕,就知道他们家也和我们家一样,喜欢大家庭欢聚一堂。每次,吹吹均要订巨大的蛋糕给整个家族分享。这个蛋糕,缤纷而却又淡雅。烤了圆形和星形两种小泡芙,表面蘸上焦糖浆,挑选的小草莓,巧克力做的小天使被一圈心形包围着,宁静温馨。
有时即使只做一个蛋糕,也要花费很多功夫,因为我不是专业饼屋,不是每种材料都天天制作,长期储存备用。所以,为了一个蛋糕,我要每一样都即日新鲜制作。先烤蛋糕体,还要另做泡芙,再熬制焦糖浆,再融化巧克力做小天使,所以有人问过我,你做一个蛋糕要多久呢?我没敢回答,如果光烤一个蛋糕,当然两个多小时就完成了。但是要完成整个完美的蛋糕,包括采买原料,前前后后,各种准备功夫加起来,那时间和心思真是很惊人的!所以,我越来越明确,自己真的是纯为了兴趣而做的,所有付出的时间心血,在看到美轮美奂的蛋糕的刹那得到了满足。
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