陈英雄的电影《青木瓜之味》，缓慢的节奏，晦涩难懂的故事，豆子爹是绝对不会看的。但是，我却喜欢陈英雄镜头下那典型的南越西贡风情---浓郁的色彩，光影，让人视觉震撼，即使你不明白他想表现什么，但你会记得那热带的毒辣阳光，阴暗潮湿的树影，知了的长鸣，青木瓜的汁液，绿叶上的水滴，蚂蚁，越南女人的宽脚麻裤，汗湿的散乱鬓角，流转的眼神，婉约的姿态，呢哝的话语......

根据RACHEL的鲜虾仁青木瓜沙拉的方子做的。只是我没有放鲜虾仁。另外，没有花生，用松子代替。

青木瓜刨成丝，虾米炸香切碎，椰丝炒香，松子炒香。

小番茄，蒜头，青柠，鱼露，小辣椒，糖，放进石舂槌至融化，和椰丝，虾米碎一起拌匀青木瓜丝。撒上松子和切半的小番茄即可。要用很生的青木瓜，才有爽脆口感。

这个沙拉是典型的东南亚风味，让我想起了《青木瓜之味》这出电影。