这个苏芙蕾芝士太好吃了，本来我从来懒上方子的，这次还是上吧。要知道，我已经连着3天做同样的蛋糕了。

软化CREAM CHEESE 300g，新鲜柠檬半个挤汁，融化的黄油40g ,淡奶油40g 拌匀

蛋黄3个，砂糖20g，玉米淀粉25g，牛奶150g  隔热水打发成糊。

蛋白3个，砂糖60g 打发到细腻有光泽，尖尖下弯，与上混合。

180度上下火20分钟，160度上下火30分钟。水浴法。

补充，这是18厘米模的方子，但也可以像我那样，分开几个不同形状的小模烤。里面可以随意加蓝莓烤。